韭菜猪肉馅儿饺子的热量取决于其成分和制作方式。一般来说，猪肉含有较高的脂肪和蛋白质，而韭菜则富含纤维和维生素。根据一般的食物热量表，每100克普通饺子约含有200-300卡路里的热量，而韭菜猪肉馅儿饺子的热量可能略高于此范围，因为猪肉相比于其他饺子馅料可能含有更多的脂肪。具体的热量取决于制作方法、添加的配料以及饺子的大小等因素。要准确了解韭菜猪肉馅儿饺子的热量，最好参考专业食物热量数据库或者通过食物包装上的营养标签获取信息。