绿豆

绿豆具有性凉的特点，味道甘甜，有润喉止咳、清热益气、利尿的功效。在炎热的夏天，喝一碗绿豆汤，会让人感觉全身清凉，精神爽快。此外，绿豆还能良好解火，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤，可以很好地降低体温，防止中暑。

红豆

红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的功效。在夏天，很容易出现水肿的问题，因此喝一碗红豆汤可以有效缓解水肿。可以将红豆与薏仁、陈皮搭配使用，再加少许冰糖熬成粥，可以达到良好的防暑效果哦。

毛豆

毛豆富含植物蛋白、镁、钾和膳食纤维等营养成分。同时，它还含有皂甙、植酸和低聚糖等保健成分，有助于保护心脑血管和控制高血压。所以，在夏天食用毛豆不仅可以防止中暑，还可以预防突发疾病。

黑豆

黑豆是非常有益于肾脏健康的食物。此外，黑豆的外皮富含花青素，可以清除体内自由基，抗衰老。花青素还能保护眼睛的健康。在夏天煮黑豆粥来享用是一种很好的选择。

芸豆

芸豆富含多种营养物质，包括蛋白质、钙、铁和维生素B。芸豆中的皂甙能够促进脂肪代谢，还可以阻止糖的吸收，因此它是一种很好的减肥食品，也有助于防止中暑。可以将芸豆制成凉菜，或者直接煮粥来食用，但请务必将其煮熟，以防止中毒的发生。

黄豆

黄豆里含有大豆蛋白质和豆固醇，可以有效改善血脂和胆固醇，减少患心血管疾病的危险。此外，黄豆中还富含大量植物雌激素，女性经常食用能够降低患癌症的风险。所以，在夏天喝黄豆豆浆不仅营养又能降低脂肪含量，预防中暑。

多喝汤

在人体出汗较多、体液流失较大的情况下，喝汤能够及时增补水分，并有助于消化吸收。可以选择一些简单易学的“防暑汤”，例如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等等。

多饮茶

研究结果显示，与喝饮料相比，在炎热天气里饮用温茶的人群可以使皮肤温度降低1-2度，而喝冷饮只会使口腔周围变得冷。喝茶的人会感觉清凉舒适，消除口渴感，而喝冷饮的人则会感觉全身不舒畅，口渴感没有得到缓解。对于从事高温工作的人来说，加一些盐在温茶中，可以补充因过多出汗而丢失的盐分，对预防中暑具有益处。

多吃粥

在炎热的夏季，人们的消化系统容易受到暑热的刺激，功能相对减弱，容易出现头晕乏力、食欲不振等不适症状，严重的甚至会中暑。因此，夏天喝一些消暑保健粥是调整饮食的一种方法，例如绿豆粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多吃青菜

炎热的天气使空气中湿气很重，因此人们通常喜欢选择清淡而不油腻的食物。青菜既具有这种特点，又富含丰富的维生素和矿物质。所以，我们应该尽量增加青菜的摄入量，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。青菜可以凉拌生吃，也可以稍微炒熟后加入少许瘦肉丝一同食用。

多吃瓜果

果汁的口味多样，香甜可口。不仅能解渴，还能缓解炎热。西瓜既甜又多汁，性质凉爽，是解暑的首选。此外，香瓜和黄瓜洗净后生吃，或者榨汁饮用，都能有效清热解渴。猕猴桃含有丰富的维生素C，非常适合消暑，常被高温和户外劳动者选择作为水果和饮料。