菜单上的第一道甜点是冬瓜绿豆沙。

主料：250克新鲜冬瓜肉，75克绿豆，适量的糖。

烹饪方法：首先，将冬瓜洗净，去皮和瓜籽，将瓜肉切成细条状。同时，将绿豆洗净，如果有条件可以去掉绿豆的皮。接下来，将准备好的绿豆放入沙锅中，加清水煮沸，待绿豆煮至糊状时，加入切好的冬瓜条，继续煮20分钟。最后，加入适量的红糖调味。

效果:

夏天的时候可以享用清凉解暑的绿豆汤，而冬天则可以煮一碗养颜美容的银耳汤。这两种汤都可以加一些糖来增甜，不仅能解毒还能滋润养身。这三种食品的组合不仅可以清热解暑、解除焦躁和解渴的功效，而且还味道清甜可口。

橙皮莲子薏苡鸭汤

食材：陈皮6克，莲子核心肉30克，薏苡30克，淮山12克，生姜10克，鸭肉250克。

步骤：第一步，将鸭肉用清水洗净血迹，并切成薄片。将薏苡放入铁锅中炒至微黄。将莲子用心清洗干净，淮山用水泡软。陈皮和生姜用水清洗干净。然后将所有材料放入汤锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火煮2小时。

功效：这道汤能够补充脾胃，除湿止泻，非常适合那些患有潮湿大便稀烂的人。