小米白果猪肚汤

是一道传统的中式汤品。它以小米、白果和猪肚为原料制作而成。这道汤具有清热解毒、养胃健脾的功效。煮汤时，需将小米、白果和猪肚一同放入锅中，煮至汤汁浓郁、味道醇香。滋补养颜、提高免疫力、舒缓疲劳都是这道汤的独特之处。无论是冬天暖身养生，还是夏天清热解暑，小米白果猪肚汤都是一道可口又健康的选择。

所需食材: 小米3根，白果50克，猪肚1根，生姜3片。

做法:

1、把粟米洗净，并剥去外衣，切成段状。准备一些白果，去掉外壳和衣物，并洗净。

2、将猪肚彻底清洗干净，倒置并用刀子去除污垢，用生粉多次洗净，最后用清水冲洗干净。

3、将生姜和清水一同放入瓦锅中，加入3000毫升清水（约相当于12碗的量）。用大火将水煮沸后，调至中小火，继续煮沸2小时半。最后加入适量的盐和生油即可。

效果：最近几天一直下雨，空气湿度很高，这种天气的话，可以尝试喝一碗粟米白果煮猪肚汤。小米搭配能够收敛肺气、清除身体不良物质的白果，这道汤的味道清香而不油腻。除了有助于健脾祛湿的效果外，还能够清热、增加气血、促进胃部健康。非常适合家庭周末做为美味的汤品，无论男女老少都可以享用。

蕹菜玉米汤

食材：500克的蕹菜、350克的玉米粒和2~3片的生姜。

做法:

1、将空心菜洗干净，将切碎的玉米粒紧急冷冻，解冻后再用清水冲洗干净。

2、首先，在一个瓦锅中放入玉米粒和姜片，然后加入1750毫升水（相当于7碗量）。用武火煮沸，煮开后继续煮10分钟，再加入空心菜进行煮熟。最后，适量加入盐和油即可。

蕹菜，又称之为空心菜，是一种广受欢迎的蔬菜，特别受广州人喜爱，他们亦称之为通菜。