随着生活水平的提高，人们身体出现各种疾病的概率也在不断增加。癌症也不例外，近年来患上癌症的人数大幅上升，研究表明癌症的发生与不科学的饮食和不良的生活习惯有直接关系。因此，若想有效预防癌症，就必须养成良好的生活习惯和饮食习惯。

有哪些食物可以远离癌细胞？

腌制食品

腌制食品中含有大量的硝酸盐，当这种物质进入人体并与胃液接触时，会生成对健康造成很大威胁的亚硝酸盐。如果这种物质与蛋白质结合，将会生成亚硝胺，这是一种非常强的致癌物质，很容易增加患胃癌和食道癌的风险。

烟熏食物

很多人都喜欢吃烧烤，但这类食物对健康非常有害。在整个熏烤的过程中，产生的烟含有苯并芘，这是一种致癌物。如果摄入过量，会增加患癌症的风险。因此，为了预防癌症，应该尽量避免食用烟熏食品。

霉菌食物

气温逐渐升高，空气湿度增加，容易引发发霉。腌制或熏制的食物也容易受到霉菌侵害。一旦发现这种情况，必须立即丢掉食品。食物霉变后会产生黄曲霉素，长期摄入这种毒素会导致多种恶性肿瘤的发生。

富含高脂肪的食物

许多人喜欢吃动物的内脏，但可能不知道食用高脂肪食物会导致血脂增高，影响正常的血糖水平。摄入过多的高脂肪食物会导致体内胆固醇大量积聚，增加患上胰腺癌和大肠癌的风险。

合理的饮食对健康有着巨大的影响，想要拥有健康的身体，就必须合理地安排自己的三餐。日常生活中，要远离高盐、烟雾和油腻的食物，尽量多摄取新鲜的蔬菜，以保持营养的平衡。只有这样，我们才能为身体提供足够的营养，而不会摄入过多的有害物质。另外，我们还必须保持愉快的心情。抑郁或是情绪低落也会增加患癌的风险。所以我们应及时释放负面情绪，以每天都带着愉悦的心情来生活。