秋天该如何安排饮食呢？秋季饮食的重点是什么？这是许多人关心的问题。想要更好地养生，我们需要全面考虑。今天，让我们来了解一下秋季饮食养生的五个建议。

秋季养生饮食的5个建议

甘淡滋润

秋天气候干燥，我们应该多吃一些性质滋润、味道甘淡的食物，比如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果可以选择梨、柿子、柑橘和香蕉。在蔬菜方面，可以多吃胡萝卜、冬瓜和银耳。此外，食用菌类、海带和紫菜也是不错的选择。通过科学加工，还可以制作出色、香、味俱全的美味佳肴。它们不仅可以作为佐餐或饮料食用，比如蜜煎银耳和各种新鲜果蔬汁。还可以加工制作成羹粉、汤和粥，比如香菇豆腐汤、扁豆粥和藕粉羹等，既有营养又能润燥。

均衡营养

营养专家指出，人体只有通过食物的多样性才能获得全面的营养。在秋季，我们应该注意饮食的多样性和营养的平衡，以填补夏季炎热天气和食欲下降所导致的营养不足。特别要多吃那些需要耐嚼、富含纤维的食物。秋季饮食养生的原则是在保持平衡饮食五味基础上，根据个人情况适当增加甘、淡、酸和滋润的食物，但不可过量。饮食时要细嚼慢咽，这有助于充分消化食物并完全吸收营养物质。

少辛增酸

少辛是指不食用辛辣食物，因为根据中医理论，肺属金，秋季通气，肺气在秋天旺盛。为了避免肺气过多，应避免辛辣的味道。中医认为，金克木，即肺气过盛会损害肝脏的功能，因此在秋天，应增加酸味的食物，来增强肝脏的功能，防止肺气过多。根据中医营养学原则，在秋季期间应少食用洋葱、姜、韭菜、蒜、椒等辛辣的味道，多食用酸味水果和蔬菜。此外，还要注意“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑的好选择，但在立秋后，无论是西瓜、香瓜还是菜瓜都不宜多吃，否则会损伤脾胃的阳气。

应忌苦燥

干燥的性质使其容易损伤津液和消耗气力。《素问-五脏生成篇》曾言久食干燥之物会让皮肤憔悴。秋天是干燥邪气盛行的季节，而肺脏是娇弱的器官，与秋季的干燥气候相连接，容易受到秋燥之邪的影响。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋天的饮食调养应避免食用干燥苦涩的食物。

早上喝粥

在秋天的每个早上，吃粥是很重要的，尤其是在初秋的时候。由于很多地方仍然湿热蒸发，我们的脾胃需要更多的营养，而身体的抵抗力也会下降。在这个时候，选择温食是很合适的，尤其是喝药粥，对身体非常有益处。因为药膳在秋天是很重要的成分，像甘蔗粥、百合莲子粥和胡萝卜粥等都是很好的选择。

在秋季饮食的时候，请记住以下的五个要点哦。