大家是否注意到，周围患有糖尿病的人越来越多了！
疾病并不分贫富贵贱，它毫不偏袒地会找上每个人。比如郭德纲在34岁时患上了糖尿病，如今已经有了15年的“糖龄”。而去年因肝癌去世的吴孟达，曾经因糖尿病而差点丧失一条腿。
我国目前有1.3亿糖尿病患者，大约每10个人中就有一个人患糖尿病。糖尿病最可怕的是其并发症，尤其是糖尿病神经病变在患者中较为常见。这种并发症不仅会给患者的周围神经造成痛苦，还可能对心脏、大脑、胃肠道、膀胱、生殖系统以及全身血管造成损害，引发各种疾病，甚至危及患者的生命。而在上海疫情的死亡病例中，占大多数的是年龄较高、同时患有糖尿病、高血压等基础疾病的人群。
虽然糖尿病令人担忧，但仍然可以防治。治疗糖尿病的关键在于早期筛查和治疗，提高个人健康管理水平，培养良好的生活习惯，及时控制血糖。《中国糖尿病膳食指南（2017）》提供了八个推荐意见，针对糖尿病患者的饮食管理。今天我们来解读这份膳食指南，从养成健康的饮食习惯开始，摆脱糖尿病的困扰吧！
一、保持饮食均衡，适当运动，合理使用药物，控制血糖水平
对于患有糖尿病的人来说，合理地控制摄入的能量非常重要，同时要坚持进行各种有氧运动。以下是一些建议：
选择复合糖类： 碳水化合物占总热量的45-60%，选择低GI食物；
限制脂肪摄入量：脂肪摄入量应控制在20-30%之间；
选择高质量的蛋白质：蛋白质的比例应占据食物总量的15-20%。一般情况下，每天蛋白质的推荐摄入量为每公斤体重0.8克。
提供丰富的维生素和矿物质，包括维生素D3、维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、锌等。
增加膳食纤维的摄入量是很重要的。可溶性纤维可以与胃肠道中的淀粉和其他碳水化合物相结合，从而延缓它们的吸收，有助于降低进食后的血糖水平。目前国人的膳食纤维摄入量严重不足，一般建议每天摄入25-30克，每1000卡路里摄入10-14克；可以适度地食用膳食纤维粉、益生菌等功能性食品。
二、主食要适量摄入，根据需要搭配大小粗细，其中全谷类和杂豆应占总摄入量的三分之一
控制主食如精米和精面的摄入量，这对于糖尿病患者来说非常重要，因为这些食物是碳水化合物的主要来源。
将杂粮和杂豆作为主食的模式，可以有效地辅助降低血糖。这种模式的健康之处在于它用来替代一部分白米和白面。
三、应该多加入蔬菜和水果的饮食中，确保摄取适量。选择种类和颜色多样化的蔬菜和水果
糖尿病患者应该每天摄入300-500g的蔬菜，并且建议每天摄入大约200g的水果，而且要选择多种类的水果。由于水果含有较高的糖分，所以一定要适量食用。
需要注意的是，果汁无法取代水果的作用。因为果汁缺乏充足的膳食纤维，并且会损失大量的维生素C。
四、应该经常食用鱼、 p禽、 p蛋类和适量的畜肉，限制加工肉类的摄入量
很多人错误地认为糖尿病患者应该避免食用鸡鱼肉蛋，但实际上这是一个大误解。虽然糖尿病与肥胖问题有很大关联，但患者往往是因为摄入过多脂肪而缺乏运动导致疾病发生。
每天摄入适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，可以有效地控制血糖的迅速上升，建议摄入量平均为每天120-200克。
然而，糖尿病患者需要特别注意的是，应该减少摄取腌制、烘烤、烟熏、酱卤、油炸等经过加工的食品。
五、每天都要有奶类和豆类食物，零食加餐要合理选择
牛奶和豆类都含有优质蛋白质，并且含有较低的脂肪，对于人体的免疫力有很好的保护作用。每天应该摄入300克的液态奶或相等量的奶制品，同时适当地食用一些大豆及其制品。
如果你担心一些零食中含有糖分，可以查看它们的成分表。糖尿病患者可以食用含有山梨醇、木糖醇等人工甜味剂的食品。
六、饮食应以清淡为主，应喝足够的水，限制饮酒的数量
保持充足的饮水量，减少盐和油的摄入是基本原则。每天建议饮水量为1500-1700毫升，最好饮用白开水；食盐摄入量不超过6克，烹调用油摄入量为25-30克。酱菜、腌制品、熟食、卤味和调味料等食品中含有添加的盐，也需要控制摄入量。
饮酒后易引发低血糖的原因是，乙醇在体内代谢过程中会减少由糖原异生途径产生的血糖数量，并抑制升糖激素的释放。这样一来，身体在处理血糖负荷时需要分泌更多的胰岛素。对于正在使用胰岛素或降糖药物治疗的糖尿病患者来说，出现低血糖的风险会更高。
七、规定固定的时间和数量，仔细咀嚼，慢慢吞咽，注意进食的顺序
改变就餐顺序：饭前先喝汤，然后吃菜和肉，这种顺序更有益身体健康。
控制进餐时间：早餐推荐用时15-20分钟，午晚餐推荐用时20-30分钟。细细咀嚼慢慢吞咽有助于消化，也有助于控制食量。
八、应该要注意自我管理，定期接受个人专属的营养指导
在疫情期间，由于就医不太方便，对于糖尿病患者来说，我们应当更加重视健康管理，并提高自我管理的能力。我们应该每天坚持测量血糖，可以选择带有手机连接记录功能的血糖仪器。
只要遵守上述的8个建议，无论是患有糖尿病的人还是有糖尿病风险的人群，都可以早早进行预防和治疗，从而将糖尿病及其并发症的风险降到最低。
