今天是元宵佳节,同时也是吃汤圆的好时机。然而,最近在网上有人提出,汤圆并不像我们所认为的那样简单,它们含有大量油脂。吃三个汤圆相当于摄入了炒菜所需的油量,也就是说相当于喝了一勺油。这听起来是不是夸张了些呢?小编将为大家介绍一些健康吃汤圆的方法。

根据网络报道,芝麻、花生、坚果仁和巧克力等食材含有高脂肪。当将其添加进混合馅料中时,油脂的含量也会增加。因此,吃三个汤圆的脂肪摄入量相当于吃一盘炒菜所摄入的油脂。
事实上并非如此夸张,汤圆的含油量会受到内馅和大小等因素的影响,不能一概而论。其中,黑芝麻和花生馅的汤圆含油量较高,而红豆沙馅本身含油量较少,但在制作过程中会添加植物油脂,以增加含油量。
通常情况下,汤圆富含饱和脂肪酸,不容易氧化,适合用来制作汤圆。偶尔摄入对身体来说并无害处,因为其中的胆固醇也是人体所需的物质。在元宵节和平时,偶尔吃一些汤圆是不会对健康造成负面影响的。
虽然三个汤圆不含油,但根据计算,每个汤圆的热量约为263千焦。与一碗米饭的约712千焦热相比,三个汤圆的热量相当于一碗米饭。由于汤圆本身具有较高的热量,所以最好尽量避免油炸,不将其作为主餐,而是作为甜点或与其他食物搭配食用。此外,为了避免摄入过多卡路里,也应避免同时食用其他高热量的食物。