据报道，拥有高代谢率被认为是人们追求的目标之一。除了饮食外，进食时间同样至关重要。接下来为您介绍一些可以增进新陈代谢效果的食物，以及合适的进食时机。

1、五种有助于促进新陈代谢的食物

咖啡含有咖啡因，可助于激活分解脂肪的酶，促使脂肪燃烧释放能量。然而，添加糖和牛奶会减弱咖啡因的效果，建议您选择纯咖啡饮用。

 姜。在生姜中含有的姜酮（生姜辛辣的成分）有助于促进肾上腺素的分泌，起到燃烧脂肪的作用。然而，这种姜酮只有在生姜加热后才会产生。为了增强新陈代谢效果，请务必在加热后使用。

紅茶。紅茶中含有儿茶酸類红茶多酚。根據朝朝日飲料股份有限公司的研究，紅茶聚苯乙烯有助於控制飲食後人體中性脂肪的增加，抑制脂肪吸收因子的活動。

纳豆是一种发酵过的黄豆制品，其中含有收缩氨基酸，可以消耗能量并提高基础代谢率。

柚子。柚子中的香味成分可以激活交感神经和中枢神经，能够控制食欲、促进分解和燃烧脂肪。即使不食用，仅靠嗅闻香味也会产生效果。

2、增强新陈代谢的5种饮食时间

根据日本大学平柳准教授的实验结果，吃10克加热过的生姜早晨能够增加能量代谢速度，使得早餐后3小时内能量代谢率提高6~8%。

运动前喝纯咖啡是一个好主意。因为人体需要30分钟才能充分吸收咖啡因，发挥作用，所以最好在运动前的30分钟内摄入。

在吃饭之前，可以吃或闻柚子。葡萄柚含有丰富的维生素和矿物质，有助于减肥。

进餐时 - 喝杯红茶。中性脂肪过多会导致血液黏稠，造成营养和氧气无法顺利输送至细胞，进而影响内脏器官的正常功能，久而久之会导致代谢缓慢的情况。

减肥停滞期的解决方法之一是增加纳豆的摄入。减肥进入平台期是因为基础代谢减缓。一项由不二制油股份有限公司进行的研究指出，摄入黄豆缩氨酸有助恢复基础代谢率。

在进食的过程中，随着代谢率的提高，一定要试着采用上述所介绍的方法，不要急躁。这有助于培养不易发胖的体质。