怎样保存栗子才不容易变坏？
平铺保存
把新鲜的板栗散放在阴凉通风的地方，让板栗中的水分蒸发，减少细菌生长。这样保存板栗的方法可以保持两个月而不会变质。
保鲜袋保存
把栗子放进密封袋里，擦干栗子外表的水分，然后密封袋口。切勿让空气接触，将栗子储存在干燥通风的地方。这一方法能够保持栗子一段时间而不腐烂，建议在腐烂前尽快食用。
如何更好地保存板栗呢？
布袋风干
将栗子放在阴凉通风处晾晒两三天，接着装进透气性好的布袋中。避免使用透气性差的塑料袋，以免影响储存时间。然后把袋装好的栗子挂在阴凉通风处，每天记得摇动一至两次，有助于保存栗子。
带壳储藏法
选一个通风好、凉爽的地点，将栗子摆放在一起。栗子的堆积高度应在1米至2米之间，并且不应超过1米。通常，我们需要特别关注栗子的温度和湿度。如果栗子温度太高，可喷水来降温。还可在栗子上撒些稻草，以防晒和防冻。最好在栗子堆下铺一层厚约10厘米的沙子。
缸储法
提前把要存放的气缸清洗干净并晾干，在气缸底部铺好竹帘，以免直接接触地面。在气缸中间放置透气的竹管，然后放入栗子，每层用松针隔开，最顶层也要铺上松针，然后用竹帘盖住气缸，预防老鼠进去捞栗子，记得每月更换一次松针。
榛果放置一年后还能食用吗？
板栗是壳斗科植物的果实，口感甘甜，富含丰富的维生素、蛋白质、纤维素、淀粉以及各类矿物质化合物，其营养和食用价值较高，备受人们喜爱和青睐，因而深受广大食客喜爱。
栗子可以保存一年，关键在于是否变质。通常来说，如果储存条件好，比如放在冰箱里冷藏，低温可以防止细菌和微生物繁殖，延长保质期至一年，只要不变质，栗子就可以食用，尽管口感可能不太好。但如果想要将栗子存放在室温下一年，那几乎是不可能的，这样的栗子很容易受到蛀虫侵害，从而变质。
