乌鸡，又名乌骨鸡，全身漆黑，富含营养，具有多种功效，是补气、滋阴、养肝、健脾、止泻的极佳食材。常在外用乌鸡煲汤，故有人问起在家如何炖制乌鸡汤呢？那么，如何才能炖出最有营养的乌鸡汤呢？

怎样煲乌鸡汤才能让营养更丰富？

最佳的滋补效果来自乌鸡汤，可配以白芷和松茸，两者都含有丰富的营养成分。白芷除了去腥味和增添香味外，还具有一定的药用价值，有助于进入脾胃经络，祛湿止痛。将其用在乌鸡汤中，能够进一步提升营养效果。

松茸是一种食用真菌，味道香浓，与乌鸡香气相融合，营养价值丰富，富含18种氨基酸和14种必需微量元素，还含有丰富不饱和脂肪酸，口感细腻光滑，味道美味，是乌鸡的绝佳搭配。

乌鸡适合用文火慢炖，至少需要炖2小时。经常喝乌鸡汤可以帮助增强肌肉和骨骼，并对治疗神经衰弱有益。老年人飲用乌鸡汤有助于预防骨质疏松症。此外，炖乌鸡还可以搭配许多不同的配料，例如红枣、山药、芡实和冬虫夏草，每种都有着独特的功效。乌鸡汤适合男女老少，是一道美味佳肴。

哪些食材最适合搭配乌鸡汤呢？

乌鸡和当归、黄芪一起煲汤，可补充气血，滋养肝肾，有很好的滋补效果。

用红豆、黄精和陈皮一起煮乌鸡汤，这样煮出来的乌鸡汤不仅能补血、养颜，还有助于增强体质，换季多喝更好。

鸡枸杞红枣汤是最适合女性在电脑前长时间工作时食用的。这种汤不仅可以补血美容，还对眼睛有好处，有助于明目养肝。

 这是不是在说补品呢？用人参和乌鸡煮汤，不仅可以补肾养气，还有延年益寿的作用，对抗衰老也很有效。女性的补品也逐渐多样了！