椰子减重计划让你在三周内快速减掉10磅。该减重计划要求每天坚持低碳水化合物饮食，同时每日摄入两至三勺椰子油。

绝大多数人每天使用的食用油中含有大量饱和脂肪，这种脂肪对健康无益，甚至对减肥者不利。椰子油减肥法由CherieCalbom首创，标题非常吸引眼球，一经推出就吸引了许多减肥者。

Cherie Calbom指出，实际上，椰子油中的脂肪是一种有益于健康的脂肪。此外，它对减肥效果显著。因为其所含的脂肪酸为中链甘油三酸酯，即MCT，可刺激人体新陈代谢，将脂肪转化为能量。而其他类型的油则主要由长链甘油三酸酯组成，人体倾向将其以脂肪的形式储存。

Cherie Calbom指出热带地区的居民食用富含的椰子油。根据南太平洋的人口调查显示，普卡普卡岛和托克老岛上的居民，在60年代以前，每天摄入的油有50％至60％来自椰子油。这些岛上的居民身体匀称、健康，罹患心脏病、结肠癌、阑尾炎、溃疡等疾病的几率很低。

然而，一些专家也指出，他们担心椰子油中富含大量纤维，食用过量可能导致胃不适等问题。

椰子油中含有100%的脂肪，其中92%是饱和脂肪酸。通常认为应该尽量减少饱和脂肪酸的摄入，因为这些脂肪酸在肝脏中会转化成胆固醇。此外，也有人质疑椰子油中所含的少量中链甘油三酯是否有助于减肥。可能椰子油过量摄入会导致人觉得腻，从而减少食量，但是否真的有助于减肥并不确定。

普卡普卡岛和托克劳岛的居民身体健康状况与多种因素有关。他们的体型相比欧洲人更为纤瘦，可能是因为他们不常食用快餐、相对较多运动，并多摄入蔬菜水果。