银杏果是银杏树所结的果实，含有丰富的营养成分，如银杏酚、黄酮类物质和生物碱等。这些成分使得银杏果具有多种功效和作用。

首先，银杏果具有抗氧化的功能。这主要归功于其含有的银杏酚等成分，能够抵御体内的自由基，减缓细胞的衰老过程，并提升免疫力。

其次，银杏果对血管健康有积极作用。它能够通过扩张血管来提高血流量，降低胆固醇，并预防血栓的形成，从而减少患心脑血管疾病的风险。

银杏果还有助于提升记忆和认知能力。它所含的黄酮成分能够促进神经元生长，增强突触连接，从而改善大脑的功能。

一般来说，银杏果通常以干果的形式进行销售。因此，它可以直接作为零食食用。此外，也可以将其作为配料添加到其他食物中。

例如，将银杏果研磨成粉后，可以添加到饮料中。这不仅能提升营养价值，还不会改变饮料的原有风味。同样，银杏果也可以加入沙拉或燕麦粥中，以增加食物的口感。

当然，银杏果的营养成分容易挥发，所以最好避免长时间加热或储存。

食用银杏果时，需要留意以下几方面：

1、银杏果含有丰富的脂肪，因此不宜吃得过多，过量可能会对身体健康产生不利影响。

2、银杏果的味道比较独特，并不是所有人都喜欢。因此，在食用之前可以先尝试一颗，以便判断自己是否能够接受。

3、银杏果可能会导致一些人出现过敏反应，因此在食用时要密切留意自身的身体反应。如果感到任何不适，应立即停止食用。

到此，我们已经全面阐述了银杏果的功效与作用、食用方式以及注意事项。尽管银杏果并不是常见的食用种类，但由于其独特的口感和丰富的营养成分，受到了许多人的青睐。