红豆和薏米常用来熬粥或煮水，单独食用时味道略显苦涩，因此许多人在熬煮后会适量加入糖来改善口感。那么，加入红糖后，对健康有哪些好处呢？

红豆薏米搭配红糖的功效与作用：

1、健脾胃

红豆、薏米和红糖都归入脾胃经，在中医理论中，它们都有健脾养胃的功效。此外，炖煮得很烂的红豆和薏米糊化程度高，容易消化，食用后能减轻对脾胃的负担，因此能起到健脾胃的效果。

2、促进肠道健康，帮助排便

薏米性凉，食用后会带来一定的寒凉感。红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都有刺激肠道的效果，而红糖中含有一定的纤维素，能够促进肠道的蠕动，因此食用这些食材可以起到润肠通便的作用。

3、利尿去湿

红豆、薏米和红糖都富含矿物质，食用它们可以促进新陈代谢并增加尿量。红豆中的皂苷和薏米中的薏苡仁油能够刺激肠道，帮助水分排出，因此具有利尿和消肿的效果。同时，红豆和薏米的搭配还能有效利水去湿，适合体内湿气较重的人群食用。

4、美容养颜

红糖是女性常吃的一种糖，能够帮助提升面色的红润与光泽。而红豆中所含的有效成分有助于扩张毛细血管，改善面部血液循环，让女性的面色更加红润有光泽。此外，红豆和薏米还有去湿的效果，有助于减肥，因此它们的食用对美容养颜非常有利。

5、补充血液与能量

红糖含有一定量的铁离子，食用后能促进血红蛋白的增加。同时，红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供必要的原料，因此进食这些食物有助于补血。

红豆和薏米的主要成分包括碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。经过烹煮后，其中的淀粉会发生糊化，变得非常易于消化。同时，红糖所含的糖分也能够迅速被吸收，因此食用它们可以快速为身体补充能量。

6、维护心脑血管健康

薏苡仁油和皂角苷能扩张血管，降低血压，具有抗血栓的效果；而薏苡聚糖A、B、C则能够降低体内血糖。红豆、薏米和红糖富含矿物质，有助于金属离子的排出，并能改善渗透压，降低血压，因此食用这些食物对心脑血管有保护作用。

7、通乳

女性饮用红糖水可以促进乳汁的分泌，而红豆和薏米中富含的蛋白质则能为乳汁的合成提供必要的营养，因此在哺乳期，女性食用红豆、薏米加红糖有助于通乳。

红豆和薏米搭配红糖，能否具有去湿的效果呢？

可以放红糖，但不宜过量！

由于脾脏负责运化，如果运化功能不畅，就会导致湿气滞留。而甜食对脾脏有伤害，过量摄入甜食会使体内湿气加重，尤其是冰淇淋、冷饮、冰可乐、冰啤酒，以及油炸的甜点和糯米球等，这些食物非常伤脾，并且容易积聚湿气。因此，湿气重的人应尽量少吃或避免这些食物。

建议在红豆和薏米中加入少量红糖，通常100克的红豆薏米加不超过10克的红糖为宜。