主要材料：500克面粉，300克肉糜

配料：白糖使用60克，麦芽糖使用15克，酱油使用20克，味精使用10克，熟猪油使用210克（本年使用植物性油脂替代），盐、料酒、麻油和姜末各少量。

制作过程：1. 先将肉糜放入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后加入60克清水，继续搅拌直至肉与水融合变得有粘性。然后将其放入冰箱备用。

2. 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖混合在一起，然后加入175克沸水，搓揉成水油面团。

3. 将200克面粉和90克熟猪油混合擦成油酥面。

4.将食物放进预热至220度的烤箱，烤大约20分钟即可。

5. 将饺子压扁，加入15克肉馅，然后封口做成月饼。

6. 将大块酥皮切成两份，然后把每份分别卷成长条状，最后再切成40个小块。

7. 将油酥面团放入水油面中，封口朝上，用力按平。在案板上撒上一层干面粉，把面团擀成厚约3厘米的酥皮。