食物在维持生命中发挥着至关重要的作用，但除了美味之外，健康也是不可忽视的。不同群体的人有不同的营养需求，像上班族这样的人，由于过度使用大脑，常常感到疲乏和缺乏精力。那么，到底有哪些食物符合这些要求呢？

花生

花生是一种富含卵磷脂和脑磷脂的食物，这些物质是神经系统所需的重要成分，能够有效延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集以及预防脑血栓的形成。经常食用花生可以促进血液循环、增强记忆功能，延缓衰老，堪称是一种真正的长生果品。

牛奶

牛奶被视为一种极为营养丰富的饮品。其富含蛋白质、钙以及大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙非常容易被人体吸收，对大脑的新陈代谢至关重要。此外，牛奶中还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的成分。当因过度用脑而导致失眠时，饮用一杯热牛奶可以帮助睡眠。

鱼类

淡水鱼是一种可以为大脑提供高质量蛋白质和钙的食物。其中所含的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，不会导致血管硬化，也不会对脑动脉血管造成危害。相反地，它有助于保护大脑血管，促进大脑细胞的活动。

鸡蛋

食用鸡蛋的好处在于，蛋黄富含卵磷脂，当其被酶分解后，会产生大量乙酰胆碱，这些物质能够迅速进入血液，并抵达大脑组织，起到保护大脑和提高记忆力的作用。

谷子

谷子富含维生素B1和B2，其含量分别是其他谷物的1.5倍和1倍。谷子中的蛋白质含有丰富的色氨酸和蛋氨酸。临床研究发现，食用谷子有助于抗衰老。日常食用米粥和米饭有助于大脑保健。

菠菜

尽管菠菜的价格便宜而且不太引人注目，但它是一种有益于大脑的蔬菜。菠菜富含维生素A、C、B1和B2，可作为大脑细胞代谢的最佳供应来源之一。此外，菠菜还含有丰富的叶绿素，有助于提升大脑的智力功能。

玉米

玉米胚含有丰富的亚油酸等多种不饱和脂肪酸，能够保护脑血管和降低血脂。特别是玉米中含有丰富的谷氨酸，能够促进脑细胞的代谢。经常食用玉米，尤其是新鲜的玉米，有助于提升脑力。