延年益寿
老年人的体内蛋白质分解较多，而合成较慢。因此，一般来说，老年人需要更多的蛋白质，尤其是对于蛋氨酸和赖氨酸的需求量更高。60岁以上的老人每天应摄入大约70克的蛋白质，而且这些蛋白质需要包含各种必需氨基酸并且配比适当，以帮助延年益寿。
氨基酸在医学领域主要用于制备复方氨基酸输液，同时也可用于治疗药物和合成多肽药物。目前可用于药物的氨基酸种类众多，其中包括20种构成蛋白质的氨基酸和100多种构成非蛋白质的氨基酸。
现代医疗中，复方制剂由多种氨基酸组成，在静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中扮演着重要角色。它对维护危重病人的营养，拯救患者生命起到了积极的作用。因此，它已成为现代医疗中不可或缺的一种药物。
谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸可单独用于治疗一些疾病，主要用于治疗肝病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病，同时也可用于增强肌肉活力、儿科营养和解毒。此外，氨基酸衍生物在癌症治疗方面也显示出了希望。
