沙虫，又称海人参、方格星虫、光裸星虫等，其外形像一根长筒状的肠子，表面光滑无毛。关于沙虫的功效与营养价值，您了解多少呢？接下来，我们将为您详细介绍。

沙虫的功效：

1、滋阴补肾

沙虫食用后能够进入肾经，具有滋阴补肾的功效，可以改善因肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣等症状。此外，儿童因肾虚导致的夜间尿频问题，也可以通过食用沙虫来缓解。

2、预防血栓

沙虫所含的酶类物质能够加速体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，同时也能够提升血小板的活性，减少其凝集，从而有效预防血栓的形成，并具备稀释血液的功能，对常见的中风和动脉硬化具有显著的预防效果。

3、提高免疫力

沙虫富含丰富的蛋白质，主要包括胶原蛋白和水溶性蛋白，此外还含有脂肪以及钙、磷、铁等多种微量元素。食用沙虫可以为人体补充所需的营养成分，同时促进免疫细胞的生成，从而增强体力和提升免疫力。

4、防癌抗辐射

沙虫具备显著的抗病毒效果，能够抑制体内多种病毒的活动，从而降低组织细胞癌变的风险。经常食用沙虫有助于预防癌症。此外，沙虫中含有的酶类成分也是天然的抗氧化剂，能有效增强身体抵御辐射的能力，减少多种辐射对人体的危害。

5、清热止咳

食用沙虫后，能够改善因肺热和肺燥引起的咳嗽及咳痰症状，具有滋阴润肺的功效。

沙虫的营养成分和价值：

沙虫被誉为“海洋虫草”。它富含蛋白质和多肽成分，包含17种氨基酸，特别是人体必须的氨基酸含量较高。此外，沙虫中还富含钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素，及虫草素等营养成分，这些成分具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫和延缓衰老的作用。

通过以上介绍，相信大家对沙虫的功效和营养价值有了更深入的认识。希望这些信息对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。