蒸玉米饼子的热量取决于多个因素，主要包括玉米饼子的大小和配方。一般来说，标准大小的玉米饼子（直径约15厘米，重约50克）热量大约为90-100卡路里。这一热量值基于玉米粉、水和少量盐混合制成的简单配方。如果玉米饼子添加了额外的油脂（如涂抹油或炸制），热量会相应增加，因为油脂含有较高的能量密度。

总体而言，蒸玉米饼子相比其他烹饪方式（如煎或炸）通常更低热量，因为不需要额外的油脂。具体的热量值仍会因制作方法和添加配料而有所不同。对于追求特定热量摄入的人群，建议查看特定产品的营养标签或咨询营养专家以获取更准确的信息。