侧平举飞鸟动作要领如下：

1. 起始站姿：双脚站立，膝盖微微弯曲，保持身体稳定。
2. 手臂姿势：握住哑铃或杠铃，手心朝内，手臂自然下垂。
3. 动作执行：缓慢将哑铃或杠铃向两侧抬起，直到与肩平行或稍高，注意保持手臂微微弯曲，避免过度伸展肘部。
4. 保持姿势：在顶峰位置稍作停留，感受肩部肌肉的收缩。
5. 缓慢下放：控制哑铃或杠铃缓慢下放至起始位置，但不要完全放松肌肉，保持一定的张力。
6. 呼吸控制：在抬举时吸气，下放时呼气，保持呼吸平稳。
7. 注意事项：避免用力过猛，以免造成肌肉拉伤或关节受伤。每组动作结束后可以适当休息，控制重量和次数以适应个人的训练水平。