健身哑铃练背的动作要领包括以下几点：

1. 起始姿势：双脚分开与肩同宽，双手各持一只哑铃，身体微微前倾，膝盖微屈，保持自然直立的腰背。
2. 拉伸动作：将哑铃下垂，手臂伸直，使哑铃位于身体两侧，双手略微外展。
3. 收缩背部：用背部力量，将哑铃向身体拉起，同时挤压肩胛骨，感受背部肌肉的收缩。
4. 保持控制：在上升至最高点时，保持短暂的收紧，然后慢慢控制哑铃下落，避免使用惯性或动作过快。
5. 注意呼吸：在拉起哑铃时吸气，下放哑铃时呼气，保持呼吸畅顺，避免屏气。

以上是健身哑铃练背的基本要领，建议在练习时注意姿势正确与动作流畅，并逐渐增加重量和次数以提高训练效果。在进行任何新的训练计划之前，建议咨询健身教练或医疗专家的建议，以确保安全性和有效性。