水煮麻辣土豆片的热量取决于其具体的制作方式和配料。土豆本身是主要成分，每100克的土豆约含有77卡路里的热量。制作麻辣土豆片时，常使用的配料包括油、辣椒、花椒、蒜、姜、酱油等。

在制作过程中，油的使用量对热量影响较大。通常，每10克植物油约含90卡路里的热量。如果每100克土豆片中使用了20克油，则仅油的热量就约为180卡路里。

辣椒、花椒等调味料的热量相对较低，但如果使用了糖或酱油等含糖调料，会增加一定的热量。例如，每10克酱油约含10-15卡路里。

综合考虑，如果以每100克土豆片计，使用适量油和调料，水煮麻辣土豆片的总热量大致在150-250卡路里之间。这是一个估算值，具体热量会因不同的配方和制作方式有所差异。

因此，若要准确计算水煮麻辣土豆片的热量，需根据实际用料量进行详细计算。关注油和高热量调料的使用量，可以更准确地估算其热量。