食用具有防晒效果的食物可以增强我们的抗氧化能力。
紫外线可以激发皮肤并产生许多自由基。自由基会破坏皮肤细胞组织，并加速黑色素生成的氧化反应。这将导致皮肤变得暗淡、粗糙，失去弹性，并降低其抵抗力。多吃防晒食物可以提高我们的抗氧化能力，并清除自由基，这对于美白肌肤来说是至关重要的。防晒食物包括许多种类，但对于蛋白质限制者和肾脏疾病患者，最好是在事先咨询营养师的指导下再进行摄入。
怎样才能通过饮食来增加身体对紫外线的防护能力呢？
维生素C是一种重要的营养素，可以促进免疫系统的正常运作，并提供抗氧化功能。
以下是一些富含维生素C的食物：
1. 柑橘类水果，如橙子、柠檬和葡萄柚，富含丰富的维生素C。
2. 红椒是一种维生素C的良好来源，其也可以在生的状态下食用以保持其营养价值。
3. 草莓是另一种富含维生素C的水果，且口感甜美可口。
4. 烹调西兰花时要尽量避免过度加热，以保留其中的维生素C。
5. 番石榴富含维生素C以及其他重要的营养成分。
为了确保获得足够的维生素C，建议摄入多样化的食物，并尽量选择新鲜的水果和蔬菜。
如果想要拥有不容易晒伤和老化的皮肤，就应该多吃富含维生素C的蔬果。番石榴、猕猴桃、草莓、圣女番茄、柑橘和甜椒以及西兰花等都是不错的选择。维生素C被视为「永远的美肤圣品」。
黄红色蔬果
橙黄色的蔬果和深绿色的叶菜，例如胡萝卜、芒果、番茄、木瓜、红薯、南瓜、红薯叶、空心菜等，富含胡萝卜素和类黄酮等成分。这些成分能够预防紫外线引起的皮肤疾病，增强皮肤对抗紫外线的能力。不过，要注意的是，胡萝卜素是属于脂溶性的物质，过量摄入会在体内积累，具有毒性。而且，摄入过多的胡萝卜素会导致皮肤呈现黄色调。因此，我们应该适量食用这些食物。
大豆制品
大豆异黄酮是一种植物雌激素，可以部分代替女性激素的作用，具有抗衰老和抗氧化的功效。对于热量较高的食物，如百叶豆腐、豆干和豆皮，最好选择豆腐和豆浆作为替代品。
坚果类
植物油富含丰富的维生素E，可以帮助抗氧化和清除自由基。小麦胚芽、全谷类和各种坚果也富含维生素E和B群，是提高皮肤的抵抗力和恢复力的重要营养素。
绿茶
根据美国的研究结果，喝绿茶或者使用含儿茶素的护肤品可以减少1/3的皮肤损伤，包括晒伤、松弛和粗糙等问题。这是因为茶中的茶多酚具有强大的抗氧化作用，研究表明其抗氧化能力比传统的维生素A、C、E还要强。
热可可
巧克力富含多种抗氧化物，如可可多酚和类黄酮。研究表明，适量摄取巧克力对健康有益。不仅可以增强皮肤对紫外线的抵抗力，还能保持皮肤水分，增加血液中氧气的含量，促进血液循环。可可含量高的巧克力效果更好。市面上现在有不加糖和奶粉的100%纯可可粉，只需用热牛奶调和，就能品尝到浓郁香醇的热可可。
