天气炎热，会加速人体的新陈代谢，导致出汗较多，从而使身体大量流失水分和无机盐。同时，强烈的紫外线对皮肤和头发造成很大的伤害，使皮肤失去弹性，出现角化现象。那么，我们在夏天如何进行发质和肌肤的滋润呢？下面介绍五款中医调理药膳方试试看：

醋泡核桃仁

所需材料：250克核桃仁和500克醋。

制法：

选择一个干净、可以密封的玻璃瓶，将250克核桃仁和500克醋混合放入瓶子中，密封10天后即可食用。在食用时也要注意，不要只吃核桃仁，最好使用一个普通的小勺，每次盛一勺，连同醋一起食用。像泡花生一样泡核桃仁在醋中，也是一道不错的开胃小菜，不仅有助于消化，还具有预防疾病和保养身体的作用。

核桃仁具有非常高的营养价值，可以促进胃部健康，补充血液，滋润肺部，提神醒脑，同时还能滋养皮肤和黑发。

海带炖鸡

所需材料：一只净重约1500克的鸡，400克水发海带，适量的料酒、精盐、味精、葱花、姜片、青椒、青椒粉和花生油。

制法：

（1）先将鸡宰杀，去掉毛和内脏，然后将它剁成块；将海带清洗干净，切成菱形块。

（2）在一个锅里倒入清水，然后将鸡块放入锅中，开火烧沸后把浮沫撇去，再加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带块，炖烧直到鸡肉煮熟和烂了的时候，再加入精盐和味精，继续煮直到鸡肉入味，然后就可以出锅装在汤盆里。

鸡肉和海带一起炖煮，能够补充虚损，增加体力，促进新陈代谢，改善肌肤和头发的状态。同时还可以治疗淋巴结炎和甲状腺肿大等疾病。因此，这道菜是一种有益于皮肤和头发健康的食物。

甲鱼是以枸杞和人参为主要原料炖制而成的一道美食

功效：滋养肌肤，清热降火，滋润阴血补充。

食材: 500克鲜甲鱼，20克人参，15克枸杞，10克料酒，5克生姜，10克葱，3克盐，2克鸡精，25克鸡油，2克胡椒粉

制作方法：将枸杞洗净，去除杂质；将人参润软后切成薄片；将姜切成片，将葱切碎。将甲鱼、枸杞子、人参、料酒、姜和葱放入锅中，加入约3升水，用强火加热至沸腾，然后改用文火炖煮45分钟。最后加入适量盐、鸡精、鸡油和胡椒粉即可。

番茄鸡蛋炒玉竹

作用：具有清热解毒的功效，能够滋养气血，同时还可以润肤养颜。

所需材料：20克玉竹、2个番茄、1个鸡蛋、2克盐、2克鸡精以及30克素油。

制作方法：将西红柿剥皮切成丝，将玉竹浸泡一晚后切成2厘米长的薄片。将盐和鸡精放入打碎的鸡蛋中搅拌均匀，炒菜时加入素油，烧至6成热时，倒入鸡蛋液煎至金黄色，再加入剩余的食材炒熟后，加入适量盐拌匀即可。

胡桃枸杞粥

功效：增加气血，加强脾胃功能，滋养肺肾，美容滋润肌肤。

所需材料: 胡桃肉30克、枸杞30克、糯米150克、黄精15克、姜15克、糖60克。

制作方法：取适量的胡桃肉、枸杞、黄精和姜，加入适量的水，用中火煮沸后，加入糯米和白糖，继续煮至米烂成粥即可享用。