【粥的配料】用30克的阿加和2个糯米，加入适量的糖。

【功效与主治】具有滋阴补虚、养血止血、安胎、益肿的作用，适用于血虚、虚劳咳嗽、长期咳嗽、咳嗽咯血、吐血、出血、以及大便出血等情况。

【烹饪方法】首先将糯米煮成粥，煮粥的同时加入碎口香糖，不断搅拌。煮煮两三次即可。

【粥义解说】在《食医心鉴》这本书中，有一道糯米阿胶粥的配方，原本是用于治疗妇女病的。书中记载：“如果妊娠时出现胎动不安的情况，可以食用糯米阿胶粥。具体的做法是：取三份糯米，将阿胶煮四分钟后加入糯米粥中，再加入阿胶末和中空食物一起煮制。”

我们的主打产品阿胶是通过煮驴皮去毛后得到的胶块。它有很好的补血止血作用。明代李时珍在《本草纲目》中提到，阿胶可以治疗各种出血、肠风、痢疾、女性血痛、经水不调、无子、崩溃、带走和胎前产后等疾病。阿胶的主要成分是蛋白质，经过水解后能产生多种氨基酸。药理实验证明，阿胶能加速血液中红细胞和血红蛋白的生长，并且可以改善动物体内钙的平衡，促进钙的吸收，有助于血清中钙的积累。中医认为阿胶具有养血止血的功效，这一观点得到了科学验证。据现代报道，一些科研机构通过动物实验证明，阿胶还可以预防和治疗性肌肉营养障碍，其原理可能是通过防止食物中维生素E的氧化作用。

用糯米和口香糖煮成粥，还能增强口香糖补肺的功效。《汤本草》指出，阿胶可以益肺气，肺虚严重损伤，咳嗽流脓，非用阿胶不可。糯米粥也很善于养肺。清代章穆的《饮食辩录》中说道：糯米粥具有补充肺气的作用，治疗肺虚发热咳嗽，补充肺气，固定外表，肺主皮毛的功能也是有的。对于肺虚外表发热，汗液过多的情况，尤为适用。”因此，糯米阿胶粥对于所有血虚、出血、虚劳咳嗽等症状来说，是非常理想的食疗效果的佳方。

【温馨提示】糯米粥的疗程为3天，可适当中断服用。连续食用可能会导致胸闷不适。另外，脾胃虚弱的人不宜过多食用。