沙葛猪骨汤

食材: 500克沙葛，500克猪扇骨，50克眉豆，50克红豆，50克扁豆，2个枣，2片姜。

制作方法：将红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时，将猪扇骨切成大块后洗净。将沙葛用热水烫一下，然后洗净，去皮和筋，切成块状。煮一锅清水，加入所有材料，用大火煮20分钟，然后转小火煮1小时。最后，加入适量盐调味即可享用。

作用：降低体温并去除湿气

瘦肉炖五指毛桃茯苓

所需材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉1斤，陈皮5克，少许盐。

步骤: 将五指毛桃根和土茯苓洗净后泡一会儿，然后将瘦肉切成块洗净备用。将热水煮沸，将所有食材加入煮汤，并用武火煮沸10分钟后转为文火煮1到2小时。最后加入盐进行调味即可。

功效：清热除湿，增强气血，促进脾功能。五指毛桃被誉为广东人参，又称南芪，性质温和，味道甘甜，可强化脾脏、补充肺部，有利于排湿舒筋，补充能力不滞。茯苓和五指毛桃的搭配可以祛湿化滞、增强脾胃功能和开胃作用。适用于脾虚引起的浮肿、食欲不振的情况。

冬瓜老鸭汤

食材：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

制作方法: 先将芡实、薏苡和扁豆洗净。最好将薏苡提前浸泡1~2小时。然后洗净冬瓜，将皮、肉和仁保留下来，切成大块。再将鸭子洗净，切块。接着将捞水后的猪扇骨洗净，切片。将10碗水倒入锅中烧开，然后放入所有材料，用武火煮沸，再转为文火煮2小时。最后，加入适量的盐调味后即可享用。

作用：降温消暑，促进脾胃健康。冬瓜有清热解暑的功效，还可以滋润口腔、美容养颜，同时还能祛除风湿和痰湿，而鸭子则在幼年时带有湿毒，但成长后毒性消失，反而成为一种具有补益虚弱体质的凉药。