许多疾病可以通过饮食来控制，冠心病也不例外。只要正确选择食物，就能发挥辅助治疗的作用；相反地，选择错误的食物会加重病情。现在，让我们来总结一下对于冠心病患者来说最适宜和不宜食用的食物。

冠心病患者应该选择哪些食物来改善病情呢？

豆类食品

对于冠心病患者来说，摄入豆类食品是最佳选择，尤其是含有丰富亚麻二烯酸的大豆，可有效降低胆固醇并改善血液流动。此外，频繁食用豆芽、豆腐以及豆制品，对保护心脏也具有良好效果。

海产品

海产品对降低胆固醇有益，但在摄取玉米油和向日葵籽油时，对吃鱼有某种程度的限制，因为这些油影响了鱼对细胞的保护。

大蒜

大蒜有助于去除胆固醇，降低导致心脏病的低密度脂蛋白，降低血小板的凝聚性，有效防止血液凝固。每天食用1~3瓣未加工和未去除味道的大蒜，有一定预防冠心病的效果。

水果

(1)、苹果是玫瑰科植物的果实，富含碳水化合物、维生素C、少量脂肪、蛋白质和微量元素等营养成分。苹果中的纤维有助降低密度脂蛋白的含量，促进胆汁酸的排泄，对预防冠心病、高血压和动脉硬化起着良好的作用。

(2)、西瓜是一种藤本植物，属于葫芦科，其果实富含氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类和维生素C等营养成分。西瓜具有降血压的作用，对预防和治疗冠心病有很大的益处。

（3）、山楂是一种蔷薇科植物的果实，含有山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等营养成分。它具有明显的降压作用，能增加冠状动脉的血流量，对心肌缺血有一定的疗效。此外，山楂还有很强的降血脂作用，可以预防冠心病的发作。

（4）、其他水果如葡萄、新鲜枣、柑桔等被认为是能够消除体内脂肪的水果。多吃这些水果可以帮助减少人体内的多余脂肪，降低血脂，对于防治冠心病有积极的作用。

推荐冠心病患者采用食疗方案

山萸肉粥

取15至20克山茱萸，100克粳米，适量白糖。将山茱萸洗净去掉核，与粳米一同煮成粥，待粥将熟时，加入适量白糖稍作煮沸即可。这个方子对于滋补心肾有益，适用于心肾阴虚的人。

仙人粥

30～60g 首乌，100g 糯米，3～5枚 红枣，适量 红糖。首先，将首乌煎煮成浓汁，去除杂质，与糯米和红枣一起煮粥，加入少许红糖，然后煮开。早晚穿着保暖的衣物享用。这个方子对于补气养阴、滋补心肾有益，适用于气阴两虚、心肾阴虚的人。

桃仁粥

准备10克桃仁和适量的粳米，将桃仁煮熟去皮，然后和粳米一起煮，每天食用一次即可。当然，也可以将桃仁捣碎成泥状，加入适量的水来研究汁，以去除其中的有害成分，再加入粳米煮成粥。这种方法具有活血化瘀的功效，可用于治疗心血瘀阻的症状。

山楂粥

每次使用30克山楂（新鲜山楂60克），100克糯米和适量砂糖。将山楂加入锅中煎煮成浓汁，去除残渣后，加入糯米和糖一起煮粥。此方适用于心血瘀阻的情况，可作为上午的点心食用，但不能空腹食用。具有活血化瘀的作用。

冠心病患者需避免哪些食物？

1、冠心病患者应避免摄入高脂肪、高热量的食品。

如果长期不间断地摄入高脂肪、高热量的食物，会导致血脂进一步升高，血液黏稠度增加，易形成动脉硬化斑块，最终可能导致血栓再次发生。因此，应少吃肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等富含油脂和胆固醇的食物。全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝脏和其他内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应该避免或少量食用。此外，油炸、炸食和烧烤食物也应该禁止食用。

2、应该避免摄入高脂肪、油腻和沉重的食物。

冠心病患者的饮食应该遵循三低二高一优的原则，即减少盐的摄入量、限制脂肪和胆固醇的摄入量、增加维生素和纤维素的摄入量，并选择优质的蛋白质来源。

3、冠心病患者应该停止吸烟，减少饮酒。

由于香烟中的有害物质直接损害循环系统，会导致人体外周血管收缩、血压上升、心率加快、心肌耗氧量增加、心律不齐，所以患有冠心病的人应该严格戒烟限酒。

4、对健康来说，暴饮暴食和过量饮用兴奋饮料都是不利的。

过度饮食会加强消化道的血液循环，但却会导致心肌供血不足，缺乏足够的氧气供应。同时，胃肠的压力也会增大，造成充血。此外，血糖和血脂的水平也会增加，血液会变得更加黏稠，流动比较缓慢，从而导致心肌缺血和缺氧的情况发生。

总结：在阅读以上内容后，我相信你已经对于冠心病饮食有了一定的了解，知道应该选择哪些食物，避免哪些食物。希望你能够帮助我！