尽管已经进入了秋季，但夏季的酷热天气仍然存在。许多人为了降温而喜欢食用凉性食物，其中最常见的就是冰淇淋。然而，过度的冷却可能会引发疾病，最常见的症状就是头痛。所以，在食用冰淇淋时我们需要注意什么呢？
头痛是由冰淇淋引起的
过量食用冰淇淋会引发头痛。一般来说，头痛的原因有两个。其一是患者本身有偏头痛病史，冷却刺激突然引发神经痉挛，导致头痛。另一个原因是冷饮刺激下颚部肌肉神经、中枢神经，引发头痛、眩晕等症状。
如果吃了冰淇淋后出现头痛，也不需要太过担心。虽然严重的头痛会暂时影响工作能力和生活节奏，但这种痛多是暂时的，离开冷环境几个小时就能有效缓解症状，最长也不会超过两三天。年轻人身体调节能力较强，疼痛也较快出现。然而，中老年人需要注意，特别是身体高瘦、免疫力较差的女性。尽管刺激性神经性头痛并不是严重的疾病，但却容易引发并发症，例如感冒突然引起的血管收缩可能导致高血压和脑血栓的发生。
享用冰淇淋需注意以下四点：
1、不要吃太多一次
如果一次吃得过多，也可能会引发一些不良的反应。对于儿童来说，这可能导致腹痛。而对于中老年人来说，可能会引发心绞痛。对于一般人来说，吃得过多可能会导致胃肠炎、喉咙痉挛、营养不良，甚至可能会损伤牙齿。
2、请慢慢享用饭菜
进食过快会刺激内脏血管收缩，导致局部贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，增加胃肠炎、胆囊炎、肝炎的发生风险，甚至会引起叉神经受到不良刺激而引起头痛。因此，对于平时存在胃肠疾病或胆囊炎的人来说，应避免进食过快，以免刺激内脏血管，导致局部贫血，减弱胃肠消化功能和杀菌能力，进而增加胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生风险。
3、不要在饭前或饭后进食
进食前后摄入冰淇淋会影响食欲。由于冰淇淋的低温，会导致胃肠道血管收缩，从而降低其消化吸收能力，进而影响各种营养物质的吸收。如果想要吃冰淇淋，建议在两餐之间食用。
4、溶化的冰淇林不能再次放进冰箱中
切勿将已经融化的冰激凌放入冰箱冷冻后再食用，因为重结晶的过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
不建议食用冰淇淋人群
想要控制体重的人群
在市场上销售的冰淇淋含有高糖和高脂肪的成分，这就是导致人们发胖的原因。此外，某些冰淇淋中还含有反式脂肪酸，也能引起人们的体重增加。一项调查显示，反式脂肪酸导致肥胖的能力约为饱和脂肪酸的3~4倍，并主要积聚在腹部脂肪。为什么这些成分会导致体重增加呢？糖和脂肪是人体需要的三大营养素之一。每克糖提供4000卡的能量，每克脂肪提供9000卡的能量。摄入太多食物会导致能量过剩，进而引发肥胖问题。吃冰淇淋时，这样的人应该注意哪些事项？不管吃什么，都不会让人变胖。所以，胖人在享用冰淇淋时最重要的是关注摄入数量。冰淇淋的口感清爽光滑，令人难以抗拒；虽然能够满足食欲，但不能嗜食过量。此外，如果当天已经吃了冰淇淋，就不能再食用其他高能量的食物。如果这样做，你就可以控制一天所摄取的总能量。目前还没有确定高脂肪食物的脂肪含量标准，但是可以肯定的是，油炸食品、超市的蛋黄派、薯片等含有较高脂肪含量。在购买商品时，消费者应该注意查看营养标签，并比较不同产品的糖分和脂肪含量，以做出选择。
孕妇
实际上，当水、牛奶、油脂、糖和食品添加剂在适量范围内时，对胎儿的成长不会产生负面影响。孕妇不宜食用冰淇淋的主要原因是因为孕妇的消化液和消化酶分泌减少，肠胃功能减弱，而冰淇淋的温度过低，过量食用会导致肠胃血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。
此外，现代医学研究指出，胎儿对冷刺激极为敏感，孕妇食用过多的冷食后，胎儿可能会出现不安的反应。当孕妇食用冰淇淋时，她们应该注意以下几个问题。首先，冰淇淋很冰，因此孕妇应该尽量减少食用量。如果实在忍不住，孕妇可以在嘴里多含片刻，待温度不那么刺激时再吞咽，这样可以减轻低温对胃肠道的影响。另外，孕妇必须控制冰淇淋的摄入量。
儿童
冰淇淋是一种高糖、高脂肪食品，容易导致青少年发生肥胖问题。儿童对冰淇淋中添加的各种食品添加剂较为敏感。在饭前食用冰淇淋会影响孩子的食欲，进而对正餐产生不良影响。频繁地食用冰淇淋会导致孩子的脾胃功能虚弱，从而影响到他们的进食能力。当孩子没有成人的监督时，他们容易因为贪婪、食速过快和食量过大而食用冰淇淋，这会引起胃肠刺激，进而导致胃肠不适。
此外，通常在儿童时期养成的饮食习惯会延续一生。冰淇淋中的食品添加剂种类繁多，颜色鲜艳，口感丰富。因此，成年后的儿童也会喜欢色彩鲜艳、口感丰富的食物，这会对一生的健康产生影响。儿童在吃冰淇淋时需要注意什么问题？首先是要控制食用量。父母应该进行健康教育，不要让孩子有过度的食用习惯。其次是要慢慢享用。胃是一个非常敏感的器官，尤其是孩子的胃更加敏感。因此，吃冰淇淋时要缓慢进食，减少对胃的伤害。
糖尿病患者
冰淇淋是一种高糖食品，可能会迅速提高糖尿病患者的血糖水平，加重病情，因此不推荐糖尿病患者食用。那么，是否有一种适合糖尿病患者食用的冰淇淋呢？答案是有的。有些冰淇淋不含糖，取而代之的是山梨糖醇、麦芽糖醇等甜味剂，这些对糖尿病患者较为适宜。虽然山梨糖醇、麦芽糖醇具有一定的甜味，但它们的热量非常低，且不受胰岛素控制。糖尿病患者在食用冰淇淋时需要注意哪些问题呢？对于糖尿病患者来说，如果他们想吃冰淇淋，他们可以适量食用几口，或者在家中使用冰淇淋机制作，这样就可以控制糖分的摄入量。
其他
对于肠胃功能较差的人来说，低温刺激可能会加重疾病状况，因此需要谨慎食用冰淇淋。体质较弱的个体不应该食用冰淇淋，因为它可能会影响食欲并进一步削弱体质。
就算对美味的冰淇淋放不下，也要谨慎食用，不要吃太多哦。
