许多朋友一提到肝病就会变脸色，一些朋友甚至会主动远离患有肝病的人，因为他们担心自己也会受到感染。实际上，一般情况下，肝病不会通过普通接触而传染。另一方面，可以看出肝病给人们带来了很多困扰和恐惧。因此，预防肝病的发生就非常重要。在饮食方面，人们可以多吃橙子来预防肝病的发生。

橙子颜色鲜艳，味道酸甜可口，是秋冬季节备受喜爱的美味水果。它富含多种维生素，不仅能够给人带来美味，还能预防疾病，比如肝病。研究所公布的调查结果表明，经常食用柑橘类水果可以预防肝病和动脉硬化。

研究表明，柑橘富含丰富的类胡萝卜素。调查发现，人体血液中的类胡萝卜素浓度越高，肝功能越健康，患上动脉硬化的风险越低。

男性饮酒非常普遍，但众所周知，过度饮酒会导致酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，医生对每天摄入25克乙醇（相当于640毫升以上的啤酒）的男性进行了调查。结果表明，每天摄入1个以下的柑橘的人，患酒精肝的风险几乎比每天摄入3至4个柑橘的人高出一倍。

这主要是由于病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内的血清抗氧化能力下降，而柑橘中富含的类胡萝卜素和维生素能够增加抗氧化能力，有益于保护肝脏。

随着年龄增长，动脉硬化状况可能会恶化。饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对动脉硬化产生影响。高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也是动脉硬化的主要原因之一。调查发现，血清中富含类胡萝卜素的人患动脉硬化的可能性比富含较少类胡萝卜素的人要低2—3倍。这证明多吃柑橘和摄取大量类胡萝卜素可以预防动脉硬化。

友情提醒：增加橘子的摄入确实能够预防肝病，因为橘子富含类胡萝卜素，可以保护肝脏免受动脉硬化等问题的困扰。当然，在日常生活中，我们应养成良好的生活习惯，如不吸烟、不喝酒等。