老年痴呆症，也被称为阿尔茨海默病，主要症状包括记忆力减退、尿失禁、失语等，患者很难对眼前事物进行分析和判断。随着时间的推移，患者生活不能自理，成为现今的一个严重难题。多年来，全球科学家一直在大量研究老年痴呆症的病因，但至今仍不明确。近年来，老年痴呆症的发病率不断上升，引起了人们对预防老年痴呆症的关注。

从日常饮食入手，可以有效预防痴呆症

莲子

新的研究发现，莲子含有丰富的钙、磷和钾，还含有许多维生素、微量元素和荷叶碱等物质。除了构建骨骼和牙齿的成分外，莲子还具有激活酶的作用、维护神经传导性、平静神经、维持肌肉伸缩性和心跳节奏等作用。经常食用莲子可以增强记忆力、提高工作效率，并预防老年痴呆的发生。

咖喱

根据去年德国的研究结果显示，印度咖喱所含有的一种重要成分姜黄，对于修复脑神经的退行性病变有积极的作用。

富含铁元素的食物

根据2013年的研究显示，得贫血后患上痴呆症的风险增加，所以建议多食用富含铁质的食物，包括肝脏、红肉、豆类和坚果。

花生

花生果实中富含卵磷脂，这是神经系统所需的重要物质，有助于延缓脑功能的退化，并防止脑血栓的形成。经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆力，并有效延缓衰老进程。

菠菜

菠菜提取物能够刺激细胞增殖，抵抗衰老，并增加青春活力。此外，菠菜还能促进人体新陈代谢，增强健康。长期食用菠菜可以降低中风的风险。

香蕉

香蕉具有长寿的功效，适宜男女老少，并且是减肥者的首选食物。香蕉适合那些有发热、口渴、喉咙问题、大便带血等症状的人食用。

黄花菜

黄花菜具有卓越的大脑健康和抗老化效果，这是由于其富含丰富的卵磷脂。卵磷脂具有清除动脉内沉积物的能力，对改善注意力不集中、记忆力减退、脑动脉堵塞等症状有独特疗效，因此被誉为增强脑力的佳肴。

绿茶

一项研究对日本的700多名60岁以上老年人进行了调查，结果显示，经常饮用绿茶的人患痴呆症的可能性较小，而不喝绿茶的人在思考和记忆测试中得分较低。

以下是常见的8种食物，如果多吃可以预防痴呆症，那为什么不高兴呢？然而，在追求多吃的同时，也有一些不应该多吃的食物，比如...

山核桃

为了降低成本，一些制造商会大量添加添加剂以达到所需的口感。食品专家表示，在这个过程中，一些违禁的添加剂也可能被加入，其中最常见且最具危害的一种是明矾。专家说，无论是新鲜的还是陈年的瓜子，为了使口感更脆，很多时候都会加入明矾。然而，明矾中的铝，长期积累会导致记忆力和智力下降，甚至会进一步发展为老年痴呆症，并且会影响青少年的生长发育！

鱼翅

迈阿密大学的科学家进行了一项新的研究，发现了10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中都含有与神经退行性疾病有关的神经毒素，并且浓度较高。

粉丝

要少吃粉丝类食品，因为在制作过程中通常会加入明矾。明矾的主要作用是使粉丝和米粉不结成一团，不粘连，不变浑浊。这样可以使粉丝更有口感。然而，长期摄入明矾中的铝会导致记忆力下降。

这里给大家分享了关于痴呆症饮食的介绍，希望你们能保持健康。最后要强调的是，其实我们一直提倡的养生习惯很多，可是太复杂了，与我们平时的生活习惯产生冲突，最终我们选择放弃了。