对于中午吃一个月饼是否会让人变胖，需要根据具体的情况综合判断。如果只是偶尔吃一次，并且在吃完后进行了适当的运动，一般来说不会增加体重。但是如果频繁吃并没有进行运动，就有可能导致体重增加。

不会发胖

假如患者只是偶然间在午饭吃了一个月饼，并且在用餐后适时进行运动，比如散步、慢跑等，可以消耗身体中多余的热量，通常不会引发脂肪堆积，一般情况下不会导致体重增加。

可能会发胖

如果患者常常在中午吃月饼，并且每次都吃很多，之后又没有运动，就有可能会导致多余的热量转化为脂肪，进而导致发胖。

建议患者在日常生活中要注意饮食的合理搭配，避免过量摄入高脂肪、高热量的食物。可以适度地食用富含维生素的蔬菜和水果，例如西红柿、胡萝卜和苹果等。同时，还可以适量进行运动，例如跑步、游泳等活动，这有助于加强身体素质，提高免疫力。