提到脂肪，很多人可能会认为它会导致肥胖，并对其产生抵抗力，但实际上脂肪也是身体必需的物质。如果缺乏脂肪，对健康会有非常大的影响，其中脂肪酸非常关键，可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，人体应该摄取适量的不饱和脂肪酸。

如何增加摄入不饱和脂肪酸的量？

吃牛油果

牛油果目前已成为一种非常常见的高脂肪和低糖水果。这种水果富含更多脂肪，通常是不饱和脂肪酸，可以为身体提供所需营养，避免过度摄入营养。与此同时，牛油果还富含大量蔬菜和水果中所含的膳食纤维，有助于促进消化道的蠕动，有效帮助消化道吸收脂肪。

吃坚果

许多坚果富含高含量的脂肪酸，其中腰果和核桃是最典型和最常见的种类。有时候你会发现核桃在挤压时会释放一些油脂，那是核桃中的脂肪酸。大多数坚果都含有不饱和脂肪酸，这对补充营养非常有效，其中的维生素也有助于调节身体机能。但值得注意的是，坚果含有较高的脂肪含量，如果过量食用容易导致肥胖问题。

吃橄榄

橄榄的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，可以增加饱腹感。如果你希望摄取更多的不饱和脂肪酸，橄榄是首选的补充食物。橄榄除了富含脂肪外，还富含大量的维生素和矿物质，其含量是普通水果的几倍之多。

吃鲑鱼

三文鱼是一种富含脂肪的鱼类，一般富含不饱和脂肪酸，所以食用三文鱼可以摄取到必要的脂肪酸，同时也可以适量地摄取到一些蛋白质。

多吃豆腐

我们需要摄入脂肪，因为它对身体来说是非常必要的。我们应该合理地摄取脂肪，而不是只追求身材而忽视了对脂肪的补充。为了保证身体正常运作，我们应该补充健康的脂肪。

一般来说，大豆和豆腐富含更多的不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白，可以提供人体所需的营养。豆腐中的植物蛋白与其他植物蛋白不同，因为它包含人体所需的氨基酸，并且容易被人体吸收，因此属于优质蛋白质。因此，多食用豆腐对身体不会造成负面影响，反而会有益处。