鳄梨是牛油果的学名，原产于热带美洲，口感淡，微香，去皮后可食用。牛油果的果肉相对坚实，含水量较少，具有一股牛油的香气。作为一种外来水果，很多人对牛油果不太熟悉，不知道它是否好吃，也不知道怎么食用。实际上，牛油果的功效多样，非常全能！现在就请跟随小编一起来了解一下吧！

鳄梨的功效

这种食物含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，还有高含量的矿物质元素（如钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）。它的营养价值与奶油相当，因此被称为森林奶油。

鳄梨富含高脂肪，富含酶，可促进消化，起到健胃和排便的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心脏血管和肝脏功能。同时，鳄梨中丰富的叶黄素具有抗氧化功效，有助于预防前列腺癌。

牛油果是一种营养价值丰富的食物，富含高能量且低糖分，是很适合减肥的选择。

它的精制油是一种无油干性、无刺激性、酸度较低的油，并且可以乳化后长时间保存。除了用于食用之外，它还是高级护肤品和spa原料之一。这种油和人体皮肤的亲和性很好，容易被皮肤吸收，并且能够强烈吸收紫外线。此外，这种油富含维生素E和胡萝卜素。

美食有许多好吃的吃法，下面列举了五种口感美妙的吃法：

生吃

最原汁原味、最简单的吃法是用勺子直接挖着吃。如果喜欢，也可以根据个人口味加入蜂蜜、果糖或大蒜酱油。

蘸芥末酱油

这是一种日式的食用方法。将未完全成熟、呈青色的牛油果去除核和皮，切成厚度为0.5cm-1cm的片状，然后搭配芥末酱油作为蘸料食用，据说口感类似于三文鱼和金枪鱼的腹部。

涂抹在面包上享用

可以将水果的肉挖出来，并把它涂抹在面包片上，可以根据个人的喜好添加其他口味的果酱或者蜂蜜。这个方法也非常简单。

蜂蜜牛油果奶是一种健康美味的饮品

将半颗牛油果剥皮，然后加入一杯左右的牛奶和适量的蜂蜜，再使用搅拌机搅拌均匀即可。

鸡肉和牛油果烤制后搭配成一道美味的沙拉

将牛油果切成薄片，洗净适量的蔬菜和烤鸡肉（也可以使用白烧鸡肉），放入碗中，加入适量的沙拉酱，这是一个适合减肥的美味餐食。