离中秋节还有十几天，可是现在已经有店里开始卖月饼了，而且也有许多人购买。由于吃一个月饼后会感到有些腻，所以买回家的一盒可能吃不完。放置的过程中又担心会变质，因此买的月饼还好，因为通常有保质期。但自制的月饼没有标注保质期，那么月饼一般能保质多久？自制的月饼可以保存多长时间？

保质期不定

针对不同的月饼，其保质期会有所差异。购买月饼时，我们可能会发现一些奇怪的现象，有些月饼的保质期只有十天或者半个月，而其他的月饼却能保存三个月或者六个月。这让我们不禁思考月饼的保质期究竟有多长，以及哪种月饼更好。实际上，月饼的保质期受制作过程中多种因素的影响，因此一般来说，按照保质期之前食用即可。

越早吃越好

吃月饼当然最好尽早，如果购买月饼，最好选择保质期较短的。因为从营养和口感方面来看，月饼保存的时间越短，其营养价值就越高，吃起来也更加安心。月饼保存时间越长，其中的营养流失也就越多。

自制的月饼