亚麻籽有着许多健康的功效和作用。

亚麻籽具有诸多功效和作用，包括美容养颜、减肥、改善女性经前综合征，并提升抗压能力。以下是关于亚麻籽的具体细节：

1. 亚麻籽具有减肥效果。它能分解体内积累的脂肪，并使皮肤变得光滑、细腻并散发出光泽，具有护肤功效。

2. 降低胆固醇的效果：亚麻籽能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而减轻血压和血脂的负担。它可以用于预防和治疗高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病、血栓形成等心脑血管疾病。

亚麻籽具有抗炎的特点，对于器官炎症尤其效果显著，可预防脑膜炎、扁桃体炎、胃炎、结肠炎、肝炎等炎症性疾病。

亚麻籽该如何食用？

亚麻籽可以直接食用，每天建议咀嚼30-50克的亚麻籽。咀嚼过程中应尽量嚼碎籽外的硬壳，因为亚麻籽是一种高纤维食物，有助于增加饱腹感。这样，身体才能更好地吸收其中的营养成分。

二、烘焙与品尝亚麻籽

亚麻籽是一种非常适合烘焙的食材，它经过炒熟后可以在面包或饼干上撒上一层，不仅营养丰富而且有益健康。同时，也可以将亚麻籽加入馒头中来食用。

三、将亚麻籽磨成粉后食用。

亚麻籽也可以磨成粉直接食用，当然也可以加入粥或汤中食用。这类亚麻籽粉容易氧化，因此应一次不宜过多，大约250克足够了。

四、通过让亚麻籽发芽来处理亚麻籽。

亦可将亚麻籽发芽，与豆芽类似。这样可以加入沙拉或凉菜中，口感也很美味。

五、将亚麻籽煮水后饮用

亚麻籽的吸收性不佳，因此我们可以直接熬成水来饮用。除了提供身体所需的营养外，亚麻籽还对伤口发炎有一定的疗效。

六、将亚麻籽和果汁混合并搅拌食用。

可以直接将亚麻籽和水果混合搅拌成果汁，当然也可以制作成亚麻籽果仁酱，根据个人口味可以在其中添加一些额外配料。

七、将亚麻籽泡水后食用

因为亚麻籽难以咀嚼，可以选择用开水浸泡，一般需要浸泡12个小时，这样亚麻籽外层的水溶性纤维就会溶解在水中。这时候亚麻籽也变得软糯，更容易咀嚼。这种方法特别适合老人和小孩，对缓解便秘有帮助，同时还能保护胃部健康。