许多人觉得吃零食是不好的习惯。但事实上，优质的零食能帮助维持血糖平稳，减缓饥饿感，减少过量进食。更重要的是，很多零食不仅美味可口，还具有抗癌作用。

黑巧克力

最新研究指出巧克力可能有助于抑制癌细胞的生长。研究表明，巧克力富含抗氧化物质，其中黑巧克力的抗氧化功效甚至比葡萄酒高出3倍，并且其多酚含量是绿茶的4倍。在选择巧克力时，建议选择至少含有65%可可成分的纯黑巧克力，且更黑更好。相比之下，牛奶巧克力和巧克力酱的抗氧化作用则较为有限。

水煮毛豆

其中的某些黄酮类物质有助于预防乳腺癌，研究表明，大豆可以减缓胰腺癌肿瘤的生长。水煮大豆口感嫩甜，无需担心加工过程。你会如何选择呢？选取颜色鲜绿、坚实、无疤痕的豆荚，水煮即可食用。新鲜大豆保存时间约为3天，而冷冻大豆可保存数月。

快乐果

据美国癌症研究协会公布的研究显示，快乐果富含γ-生育酚，有助于降低患肺癌的风险。其中白藜芦醇含量丰富，仅次于葡萄酒，有抗癌和预防心血管疾病的作用。此外，植物固醇还能有益于心血管健康。您会如何选择呢？建议选择未添加调味的快乐果汁，每天饮用量不要超过一瓶。

干枣

枣富含膳食纤维，对预防肠癌很有帮助。更重要的是，其中的抗氧化成分，如β胡萝卜素和花青素，可以保护身体不受自由基侵害。最近研究表明，枣能影响雌激素代谢，可能有助于预防乳腺癌。选购时应选择无糖或无人造添加剂的产品。糖尿病患者和需要控制体重的人应慎食。

全麦饼干

全麦不仅含有丰富食物纤维，还能增加饱腹感，同时也是谷维素和木酚素的绝佳来源。这些植物化合物可以降低激素相关癌症，比如乳腺癌和前列腺癌的发生。你会如何选择呢？这主要取决于食品的营养含量标志。例如，杂粮、多谷、五谷、高纤维、谷物等标签实际上并非指全麦，全麦面粉和全麦饼干才是最关键的三种营养成分。

蔓越莓干

许多研究表明，蔓越莓可以治疗尿路感染。美国康奈尔大学的研究显示，蔓越莓可以抑制乳腺癌细胞的增殖。一项发表在《英格兰营养期刊》上的研究也指出，蔓越莓有助于改善前列腺癌症状。在选择时要注意使用天然糖分，比如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其需要避免含有高果糖浆的产品，以免对肝肾造成伤害。