月饼是中国的传统美食，在中秋节食用月饼已成为传统。月饼口味多样，可依据个人口味选择。我们也能在家制作月饼，这样不仅经济实惠，而且更健康。很多朋友会选择在家制作紫薯月饼，紫薯月饼的制作方法是怎样的呢？

五仁陷"的材料包括瓜子仁、核桃仁、去壳花生、腰果和芝麻。将所有原料烘烤至熟并研磨碎，然后加入豆沙(可根据个人口味添加)，调整至适当的软硬度。

食材面皮

皮料原料：面粉650克、植物油150克（可选用色拉油）。

金田品牌通用糖浆，净含量280克（也可使用金狮糖浆）。

陈酱1包10克、 老抽1瓶10克、 香油1瓶50克。

陷料

食材：1、《五仁馅》所需材料：瓜子仁、核桃仁、去壳花生、腰果、芝麻。

材料2、《紫薯馅》所需食材：紫薯、白莲豆。

"红豆沙馅" 的成分：红豆、红豆沙。

模具

制作步骤：皮团25克，馅料40克，包成月饼形状并放入模具中定型。

生产月饼專用模具（圖案邊框、餅品壓模器、卡通壓模器等）

烘焙设备

烤箱烘焙：使用电烤箱或者带微波烤功能。温度设定为200度下火和150度上火，烘焙约10分钟后即可取出。

方法/步骤

首先要准备馅料：

紫薯陷的食材：紫薯、白芸豆。将紫薯去皮切块，白芸豆提前12小时用凉水泡发，然后将紫薯和白芸豆一起放入蒸锅蒸熟（约40分钟），蒸好后取出捣碎，用作馅料。