胃部出现各种不适症状的根本原因通常是由饮食问题引起的,所以保护胃健康的最佳方法是调理饮食,而非依赖药物。注意饮食,才能养护胃部。今天小编将和大家分享七种有益于胃部的食物,同时介绍饮食养胃的基本原则。
以下是七种有益胃肠健康的食物:
卷心菜
具有促进消化、缓解疼痛、清热解毒、利尿等功效。适用于内热引起的疾病,如胸闷、口渴、咽喉疼痛、排尿困难、耳聋眼盲、睡眠不佳、关节疼痛、腹部不适等症状。富含维生素C等成分,可减轻疼痛并促进溃疡愈合。将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜炖煮,可缓解胃痛、腹胀以及溃疡等问题。脾胃虚弱者不宜食用过多。

菠菜
口感甜中带凉,有润燥滋养肝脏之功效,对肠胃有益,缓解便秘。据《食疗本草》记载,菠菜“利于五脏,通达肠胃,解除酒毒”。而菠菜还能刺激胃和胰腺分泌,增进食欲,促进消化;其丰富的纤维素对肠道蠕动有助,有利于排便。需要留意的是,菠菜中草酸含量较高,可能影响钙的吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物一同食用,或者在烹饪前稍微焯水,去除草酸。
红薯
性平和味甘,能够补益脾气。《纲目拾遗》中记载它具有补中作用,可以暖胃,有助于滋养五脏在寒冷天气时变得更肥,同时也有助于调理胃气,帮助消化并排出积聚的食物,同时还有清肠和减肥的作用。
桂圆
李时珍曾言:荔枝香甜可口,龙眼则为良好的滋补佳品。龙眼不同于荔枝,可用于药物之中,具有增强阳气、补益气血、温暖胃部、滋补脾胃等多方面的功效。
山药
随着天气逐渐变冷,一些体质较虚寒的人常常会出现腹胀、便秘、四肢乏力等症状。平时多喝山药粥有助缓解胃部不适。
南瓜

《本草纲目》中记载南瓜具有温和、甜美的性质,对脾胃经络有益,能够补充气血、具有抗炎杀菌和止痛功效。南瓜富含果胶,可以吸附细菌和毒素,包括重金属和铅等有害物质,具有解毒作用。此外,果胶还能保护胃部免受刺激,减少溃疡的发生。常食用南瓜粥或汤有助于滋养胃部。
胡萝卜
味道鲜甜平和,中医学上认为它具有“能够下气补中,益脾胃,润肠胃,安定五脏,有促进消化吸收的作用”。含有丰富的胡萝卜素,可转化为维生素A,有利于明目强身,增强免疫力,预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的,最适合用来炖煮肉类,能使口感更加美味。
饮食时要遵循下列四项原则
1.柔软慢煮:选择易消化的食物,并确保充分烹煮,使其细腻易于消化。减少食用烘焙、烧烤或硬质食物,以免刺激胃粘膜,增加胃肠道负担。缓慢用餐,细嚼慢咽有助于消化,切忌狼吞虎咽。
2.新鲜又清淡:食物应保持新鲜,不应食用过期或存放时间过久的食物。烹调食物时应清淡为主,不要选择油腻或浓重口味的食物,避免食用辛辣刺激的食物。
3、精细饮食:每餐控制份量,保持七八分饱,避免暴饮暴食。食物种类及调理需精心选择,易于消化,粗纤维食物难以消化,还可能刺激胃黏膜,导致胃痛、饱胀等。
4.温暖清洁:食物必须保持适宜的温度,避免食用冷的饮食,即使在寒冷的天气中,男性也不应过度食用热气腾腾的食物来保养胃。食材必须洗净干净,烹饪食物时也要注意保持清洁。