减肥需要控制饮食，因此一些人会对减肥早餐做出不同安排。早餐对我们而言非常关键，吃错早餐会直接影响健康。今天，让我们一起了解一下如何最好地吃减肥早餐。

如何正确地吃早餐进行减肥？

一顿营养丰富的早餐要包括三种食物：谷类食品（如全麦面包、杂粮粥、黑米饭、馒头、香菜包等）、水果和奶制品。最好选择低脂牛奶。吃这样的早餐能够一举三得：提供丰富的碳水化合物、低脂肪、以及维生素和矿物质。

25到40岁的女性早餐必须提供至少50%的每日维生素和叶酸需求，特别是维生素C和铁的需求。目前大多数女性没有摄取到足够的铁和叶酸。如果可能的话，可以在午餐和晚餐中补充。肉类、内脏、谷类和茴香可以提供每天所需的10至18毫克铁。维生素B可以通过瘦肉、鱼、肝脏、全麦面包、马铃薯和花生等食物摄入。

科学搭配早餐减肥

清淡的粥配水果蔬菜沙拉：清淡的粥早餐适合，可清理前一天肠道，再搭配减肥水果和蔬菜沙拉，是富含营养、有益健康的早餐选择。

用蒸蛋搭配水果：鸡蛋含有丰富的蛋白质，让人更容易感到饱足，减少进食。再搭配含有维生素的水果，可以促进整天的新陈代谢，达到快速减肥的效果。

煮鸡蛋、蔬菜包和牛奶：搭配早餐最理想的蛋白质和谷物。此外，早餐热量最好在400卡以内。在煮鸡蛋和蔬菜包里加点牛奶是最佳选择。一颗煮鸡蛋大约含77卡路里，一份蔬菜包含100卡，相比肉包，蔬菜包的热量低约20卡。蔬菜包可以一次性补足蔬菜和碳水化合物的需求。250毫升的牛奶含有200卡路里，也可有效提供人体所需的蛋白质。

全麦面包配牛奶：对于减肥而言，不吃早餐是不利的，甚至有害的。许多人明白这一道理，因此有些人在早餐时选择水果和维生素片，认为长此以往就能获得苗条身材。但事实并非如此，因为早晨身体需要摄入碳水化合物以保持五脏器官正常运作，主食不能缺少，合理且健康的早餐应该包括水分和营养。所以，想要减肥的人可以选择早餐吃全麦面包配牛奶。这不仅能提供能量，还有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。

最后，建议尝试以下减肥的营养早餐食谱，来看看吧。

推荐减肥的营养早餐

山药萝卜粥

食材：大米1杯，山药300克，红萝卜半个，适量芹菜末，盐、胡椒粉、香菜各适量。

烹饪方法：将白米清洗干净，沥干水分，将山药和萝卜去皮，切成小块。在锅中加入10杯水煮沸，放入白米、山药和白萝卜，轻轻搅拌一下，待再次滚沸后改用中小火煮30分钟。加入适量盐搅拌均匀，食用前撒上胡椒粉、切碎的芹菜和香菜即可享用。

作用：恢复体能，平衡气血，促进减肥瘦身。

糙米黑芝麻粥

食材：1杯250克的糙米，50克黑芝麻，适量白砂糖。

步骤：将粗米洗净沥干水分。在锅中加入14杯水，煮沸后加入粗米搅拌，继续用中小火煮45分钟，然后加入黑芝麻再煮5分钟，最后加入砂糖煮至沸腾。

作用：有助于清除肠道垃圾，使体重轻盈且营养均衡。

苹果通心面

食材：苹果1/3个，通心粉80克，瘦肉末70克，洋葱60克，胡萝卜、青豆、花椰菜适量，油和番茄酱适量。

烹饪步骤：将煮熟的通心粉捞起后放入凉水中沥干。将苹果和胡萝卜切片备用，热熟青豆和花椰菜预先备好。将洋葱切丝放入锅中炒香，加入肉末翻炒，然后加入所有食材，拌匀调味即可享用。

特点: 这种减肥饮食方案备受营养专家推崇，通心粉是以小麦为原料制成的，小麦属于绿色食品，热量较低，不仅有助于减肥，还能提供全方位的营养。

想要健康减重，就要从吃营养早餐开始。