月饼，又叫月团、丰收饼或团圆饼，是中国的传统美食，也是中秋节不可或缺的食品。最初，月饼是用来祭拜月神的，后来逐渐演变为团圆和思乡的象征。传说月饼的起源可以追溯到唐朝，那时月饼被当作一种普通水果，用来在中秋节祭拜月神。

在宋朝时期，月饼开始成为一种食品，并正式命名为“月饼”。到了明清时期，月饼已成为中秋节的主要特色食品，并延续至今。传统月饼通常由面粉、猪油、糖和蛋黄等成分制作而成，口感松软，甜而不腻。由于不同地域和制作工艺的差异，月饼的味道和口感各有不同。例如，广式月饼讲究口感，皮薄馅多，甜度适中；而苏式月饼则强调层次感，皮酥馅香，口感丰富。

月饼不仅是美味的食品，更是一种文化象征。它象征着团圆与思念，是中国传统文化中不可或缺的元素。每到中秋节，人们都会吃月饼、观赏月亮，以及和家人团聚，以庆祝这个重要的节日。