根据最新研究显示，食用含反式脂肪酸的食物对身体有害，长期摄入可能导致记忆丧失并影响身体功能。许多普通食品中都添加了反式脂肪酸，为了确保家人的健康，购买食品时应尽量避免选择这类食物。

人造奶油

蛋糕店里的大部分蛋糕都使用“鲜奶油”，而这种奶油通常是经过精制改良的植物油制成的。人造黄油（植物奶油）等合成油中含有反式脂肪。如果食物中的配料包含“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”等词语，那么这种食品就含有一定量的反式脂肪。

氢化油

咖啡伴侣中的一个关键成分是植物奶粉，它主要由含有反式脂肪的氢化植物油组成。研究指出，氢化植物油中含有比任何动物油都更多的反式不饱和脂肪酸。

黄油、可可脂、奶油等

酥脆的食品通常含有黄油，而黄油中富含反式脂肪酸。便宜的巧克力含有可可脂，有些面包和点心产品如"面包冰淇淋"、微波爆米花和其他膨化食品也添加了氢化植物油；一些餐厅里供应的印度薄饼、草帽脆饼和其他脆性食品可能也是用含氢化植物油的油制作的。