冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，同时还富含维生素、糖分和蛋白质。其中，维生素C的含量尤其高，能够有效补充人体所需的微量元素。此外，维生素A、维生素E以及钾、钠、铁等微量元素有助于维持血管的畅通，防止血管壁的脆弱增加，对高血压等心血管疾病具有一定的帮助。

冬枣的功效与作用总结如下：

1、帮助降低心血管疾病的发生率

冬枣富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素P，以及钾、钠、铁和铜等营养物质，能够保持毛细血管的通畅，维护血管壁的弹性，并有效预防动脉粥样硬化，帮助降低血压。

2、排毒保护肝脏

冬枣富含糖类、维生素C和环磷酸腺苷，能够减轻多种化学药物对肝脏的损伤，同时促进肝脏的蛋白合成，适合慢性肝炎和早期肝硬化患者食用。

3、补充维生素

冬枣富含维生素C，被誉为“活维生素丸”，多吃冬枣有助于增强维生素的摄入。

4、润肠通便

冬枣富含膳食纤维和水分，食用后能够促进胃肠蠕动，帮助加速体内废物排出，有助于提升新陈代谢，润滑肠道，促进排便。

5、美容养颜

维生素C是一种强效的抗氧化剂，是对抗自由基和延缓衰老的最佳选择。它能够还原黑色素并抑制其生成，从而淡化已形成的斑点和色素沉着，改善肤色。因此，冬枣对美容的效果确实存在。

冬枣的食用注意事项：

1、不应与黄瓜等食物同时食用，因为这样会降低其营养价值，并可能导致腹泻。

2、冬枣适合直接食用，不宜煎煮，以免减少其抗氧化成分。

3、冬枣不适合在高蛋白食物之后食用，因为这样会降低蛋白质的吸收效果。

4、冬枣不应空腹食用，也不宜过量摄入，以免导致肥胖和口腔溃疡等问题。

5、冬枣不宜大量食用，因为枣类食物含有粘性，过量摄入会在胃中堆积，导致消化不良。

6、冬枣含有较高的糖分，过量摄入容易导致肥胖。