栗子是一种坚果，但与核桃、榛子和杏仁等富含油脂的坚果不同，栗子含有高量的淀粉。干栗子的碳水化合物含量为77%，与谷类的含量相近（75%）；新鲜栗子的含量更高达40%，是马铃薯的2.4倍。新鲜栗子的蛋白质含量为4%至5%，虽然比花生和核桃少，但略高于煮熟的米饭。毫无疑问，吃栗子有许多好处，但吃得过多会有哪些危害呢？让我们一起来了解一下吧！

本文目录

1、食用过多的板栗会有什么影响？

2、怎样使板栗更加美味可口？

3、板栗的季节是一年四季都有吗？

4、煮好的板栗需要冷水过一遍吗？

如果食用过多板栗会引起什么反应？

1、消化不良：虽然栗子营养丰富，但是过多生吃栗子不易消化，过多熟吃栗子容易导致胀气。特别是对于胃肠功能不好、有消化系统疾病的人来说，不宜多食用栗子，以免加重病情。

2、引起腹胀的原因是：板栗的淀粉含量高， 干板栗的碳水化合物含量为77%，相当于粮食的75%。鲜板栗的碳水化合物含量也高达40%。板栗中含有的膳食纤维与大米、面食和蔬菜中的纤维结构不同，是一种无法被消化的碳水化合物。这种碳水化合物无法被胃消化，但容易被肠道里的细菌"消化"，从而在肠道中发酵产生气体。如果吃得过多，会导致腹胀。

3、便秘是指正常成人每天胃肠道只有一小部分气体停留，但过量食用板栗则会导致肠道内细菌酵解产生更多气体，进而导致胃肠道胀气，严重情况下还可能引发便秘。

怎么让板栗更加美味可口呢？

1、板栗是一种栗子的品种，它的果实相对较小，富含高含糖量和蛋白质，含淀粉较少，而且具有糯性。河北省燕山山脉产的板栗是一种优良的代表品种。

2、板栗种类中，菜栗的果型较大，糖分含量低，水分含量高，淀粉含量较多，口感较稠，适合用来制作菜肴、糕点、罐头等。江苏、湖北等地均有生产，是板栗品种的代表之一。

板栗是一种可以全年都观察到的水果吗？

基本上，一年四季都能享受到板栗的美味。虽然板栗是秋季的时令食材，但在现代科技的发展下，已经有了成熟的生鲜储存技术。采摘后的板栗可以通过专用的冷链储存设施进行保存，让我们在春夏季也能品尝到新鲜的板栗。

煮熟的板栗，是否需要用冷水浸泡一下呢？

煮熟的板栗不宜过凉水，否则会变硬，剥壳会不方便。煮好后要趁热剥掉壳，果肉会更完整。因此，不宜食用过多的板栗，生吃过多不易消化，熟吃过多易引起胀气。板栗含糖量较高，糖尿病患者应少吃或不吃。