自古以来，人们将月饼视为吉祥和团圆的象征。月饼还被称为胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，它起源于古代中秋祭拜月神的供品，经过传承，成为了中秋节吃月饼的习俗。现在，我将教大家一种自制月饼的方法，如果有时间的话，可以参考一下，亲手尝试制作。

白糖数量为60克，花生油数量为100克，蜂蜜数量为45克。

30克的清水，2克的小苏打

搅拌均匀

将280克的面粉逐次进行筛选。

最后只需使用勺子轻轻压碎直至达到细腻的状态即可。

将保鲜膜覆盖在上面并放松2-3小时以上。

每个豆沙馅球的重量为30克，将其放入冰箱冷冻45分钟。

优质的饼皮应该每片重20克。

可以将饼皮放在手掌心，并用手掌按扁。

包裹豆沙馅

接着，在模具内部撒上少量玉米淀粉，以防黏附，然后将月饼放入其中，并使用模具压出图案。

家里亲手制作的这个配方味道很棒

先将电饼铛预热，然后放入月饼，盖上盖子，保持小火焖煮2-3分钟。

准备一个鸡蛋黄，加入适量清水，稀释成蛋黄水。

底部烤至呈现焦黄的色泽，可以在烤盘底部放上一层油纸，然后将蛋黄液刷在面包表面。

将盖子盖好，让其焖煮5分钟，然后翻面，再放在烙上煎烤5分钟。