蛋黄月饼有多少卡路里？通常情况下，月饼是高热量、高脂肪的食品。一块重约190克的双黄莲蓉月饼含有高达800大卡的热量。那么蛋黄月饼的蛋黄制作方法是什么呢？下面我们来详细了解一下！

请将物品放置在凉爽通风的地方

月饼的油脂含量较高，购买后不宜长时间密封保存，可以放在篮子中，并用干净白纸盖住，挂在阴凉通风的地方，同时要注意遮光，防止油脂氧化变质。如果将月饼连同包装盒放入冰箱的冷藏室中，可以延长月饼的保存时间一些。食用前一小时，提前将月饼取出，这样才能保持口感的好。

注意卫生

可以放冰箱

月饼是一种糕点，主要由面粉、油、糖和果仁等原料精制而成，并经过焙烤。有些品种的月饼可以放入冰箱延长保质期，但这样会影响其风味。这是因为月饼里的淀粉在焙烤后熟化，变得柔软。而在低温条件下，熟化的淀粉会析出水分，变老（也就是“返生”），导致月饼变硬，口感变差。

在保存月饼时，不要与其他食物或杂物混放在一起，以免互相交叉味道，导致口味和特色丧失。同时，在存放过程中要特别注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等昆虫或动物侵入，以防止传播疾病。