近年来，患有肾脏疾病的比例普遍上升，由于人们不良的饮食习惯，这给肾脏增加了很大的负担。而肾病在早期阶段没有明显的症状，中秋节就要到了，因此肾病患者在饮食上需要特别注意。那么，肾病患者可以吃月饼吗？

1、应该尽量减少食用月饼。

由于中国人的饮食偏好于口味重的食物，并且滥用药物现象普遍存在，慢性肾脏病在中国的患病人口约占总人口的10%以上。肾脏病在早期并没有明显的症状，很容易被人们忽视。当肾脏发生病变时，血液中的含氮废物无法有效地排出体外，这些废物在体内积累，并导致钾、磷等电解质的不平衡，进而引起恶心、呕吐、酸中毒、高血压、水肿、疲劳等尿毒症状。

一旦患上肾脏疾病，必须对饮食加以控制。在肾脏疾病的早期，应该选择低磷和低钾的食物，以避免肾脏无法有效排出废物，造成负担；而对于晚期肾脏病患者来说，洗肾容易导致蛋白质的流失，因此需要适量摄入蛋白质，但同时也要避免摄入高磷和高钾的食物。

(1) 坚果的磷钾含量不少于蛋黄。

月饼传统配料中，经常添加蛋黄、卤肉、红豆沙、绿豆沙等食材，这些食材含有较高的磷和钠，食用过量可能导致肾脏问题复发。近年来，市面上出现了标榜养生的月饼，其中包含杏仁、腰果、核桃、松子、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子等坚果类，看似是天然和健康的选择，但对肾功能不好的人却可能成为陷阱。

这是因为坚果类食品含有的磷钾量与传统月饼中的蛋黄、桂圆、卤肉、香菇等并无大差异。对于患有肾脏病的人来说，过量摄入磷钾可能导致高磷血症，如果控制不好，还可能引发心律不整或低血压等症状。

如果肾功能不好或需要洗肾的人对月饼不耐受，他们在选择食材时需要更加谨慎，应该少用含磷的食材。例如，可以用地瓜馅代替含磷量较高的红豆馅，这样不仅含有纤维，而且几乎不含磷，非常适合肾脏疾病的患者食用。

（2）月饼里用水果做馅料更加健康。

另外，我们可以使用富含蛋白质、磷和钾含量较低的水果，例如雪梨、苹果和水蜜桃，来替代市售的蛋黄酥和绿豆椪。和这些市售月饼相比，这些水果所含的蛋白质会减少五到七成，钾减少五成，磷则可以减少到八成。此外，如果外皮选用澄粉、藕粉、玉米粉等低氮淀粉制作，就可以将对病人的影响降到最低。

在中秋烤肉的时候，需要注意对食材进行选择，并且控制食用量。肉类的分量不应过多，最好先把蔬菜煮熟后再烤，用水稀释烤肉酱，或使用葱、姜、蒜等调料代替。此外，柚子的钾含量也很高，每天最好不要超过两瓣，以保持健康，不给肾脏带来负担。

2、哪些食物对于肾脏健康不利？

（1）冬瓜是一种有助于肾脏排毒的食物

冬瓜含有丰富的汁液，进入人体后会刺激肾脏产生更多尿液，以排除体内的毒素。食用时可选择煲汤或清炒的方式，尽量让味道变淡一些。每天喝一杯橙汁可以增加尿液中柠檬酸的含量，从而减少结石的几率。

（2）山药：一种能够抵抗毒素的食品

虽然山药可以对多个脏器进行滋补，但其主要作用还是补肾，并且经常食用山药可以增强肾脏的排毒功能。其中，拔丝山药是一种很好的食用方法，通过将山药用焦糖加工制作而成，可以进一步增强其补肾抗毒的功效。

（3）黄瓜是对肾脏有益的抗毒食品

黄瓜酸是黄瓜中的一种成分，它能够加速人体的新陈代谢，清除毒素。黄瓜具有利尿作用，可以清洁尿道，帮助肾脏排除泌尿系统中的有害物质。此外，黄瓜也含有葫芦素和其他黄瓜酸等成分，有助于肺部、胃部和肝脏的排毒过程。

(4) 护肾食品--樱桃

樱桃是一种珍贵的天然药食，对于促进肾脏排毒非常有益。此外，它也有温和的通便作用。

（5）黑豆

黑豆是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分。同时，黑豆还含有多种生物活性物质，例如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。它被古人誉为“肾之谷”，因为它不仅外形像肾脏，而且具有补肾强身、活血利水、解毒和润肤的功效，非常适合肾虚患者。另外，黑豆还被称为“营养仓库”，它性温味甘，可以补中益气、补肾养胃和补血。

（6）黑芝麻

黑芝麻是胡麻科植物的黑色种子，富含丰富的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质。中医认为，黑芝麻性质平和味道甘甜，有补肝肾、滋润五脏的作用，对于因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等问题具有良好的食疗保健作用。

（7）核桃

核桃仁富含多种营养物质，每100克含有15~20克蛋白质和较高的脂肪含量，约为碳水化合物的10克。此外，核桃还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃具有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的功效，常用于治疗肾虚引起的腰痛和尿路结石等病症。这五种食物一起熬粥，是养肾的绝佳选择。