怎样在立夏时养生呢?立夏是春天即将结束、夏天开始的表示。立夏到来时,气温逐渐升高,阳光明媚,初夏的气息蔓延。养生专家指出,夏天的能量与我们的心灵相互联系,所以在立夏时要注意早睡早起,注重休息,运动后不要过度出汗,因为过度出汗会伤害到阳气。推荐适合各种体质的人的养生药膳。
木型人
增加摄取清热、养阴和润肺的食物的数量
身体特征:肤色苍白,头部较小,脸部较长,肩膀较宽,背部挺直,身体较虚弱,手脚活动灵活。
保持健康:保持规律作息,保持冷静,心态要积极。
调整饮食: 添加枇杷、甜瓜、白芍、木耳、银耳等具有清热养阴、生津润燥作用的食物。
选择芍药粥作为药膳:取白芍20克,粳米100克,大枣15枚,麦芽糖适量。首先将白芍和大枣加入适量水中,用小火煎煮片刻,过滤掉渣滓后,再加入适量水和粳米,用大火煮沸后改为小火慢熬成稀粥。食用时可加入适量麦芽糖,有滋阴柔肝的效果。
水型人
养胃除湿的作用,玉米枣具有这两个功效。
身体特征:体形圆胖,个子矮小,头颅较大,下巴宽阔,腹部突出,皮肤偏黑,腰臀稍宽,手指长度短小,指甲呈黑色,比较容易感到寒冷。
生活习惯调整:午间小睡有益健康,提升身体活力。保持欢快的心情,避免暴躁情绪,以预防情绪紊乱对肝脏和脾脏的不良影响。避免运动后饮用冷饮,以免对脾胃造成伤害。
饮食养生:增加摄入健脾祛湿和养胃的食物,比如玉米、黑豆、胡萝卜、淮山等。
可以选择用玉米枣黑豆制作药膳粥:准备一根玉米(约150克),30克枣、30克黑豆、90克胡萝卜和200克粳米。将玉米和胡萝卜洗净,将玉米切成小段,胡萝卜切片,然后将洗净的枣、黑豆和粳米一起放入砂锅中,加入适量的清水。用大火将水煮沸后改用小火煮粥。这道粥具有健脾养肝、清热利湿的功效。
金型人
猪肝有滋润肺脏,补充肝脏功能的作用。
身体特征:身材纤瘦,但肩背宽阔,面孔为方形,鼻子挺直嘴巴宽大,四肢细长,动作灵活敏捷,皮肤呈白色。
生活调整:保持心情平和,避免生气,不要让情绪激动导致肝火上升,损伤肺气。可以选择早上或傍晚进行适量运动,避免出汗过多,以免阳光伤害皮肤。
饮食养生:增加摄入银耳、黑木耳、枇杷、百合等有助于清心润肺的食物。
这道药膳可选双耳炒肝腰,配料包括20克银耳、20克黑木耳、50克猪肝、50克猪腰,调味料包括6克绍酒、3克盐、3克味精,同时还需要10克葱、3克姜、20克生粉和35克素油。首先将银耳和黑木耳用温水浸泡2小时,去除蒂头和杂质,将其撕成瓣状。然后将猪肝洗净,切成薄片。接着将猪腰洗净,切成两半,并去除白色耻腺,将其切成腰花。将猪肝、猪腰分别用生粉、盐和味精拌匀,再将姜切成浆糊状,葱切成片状。将炒锅放入武火中加热,加入素油,当油温达到6成热时,加入姜和葱进行爆香,随即加入猪肝、猪腰、绍酒、银耳、黑木耳、盐和味精,炒熟即可。此道药膳能润肺补肝。
火型人
西红柿有菱形,可清热益气,还能通便。
身体特征: 皮肤呈红色,背部肌肉丰厚,脸部细瘦,头部较小,肩膀和腹部均匀,手脚较小,步行稳健,性格急躁。
起居养生:老年人午睡时,应避免进行过于激烈的运动,可以选择太极拳、八段锦等来调节身体的阴阳气血平衡。
饮食调整:增加酸味减少苦味,平衡胃气,多食用番茄、甜瓜、菱角、麦面、百合、柏子仁等食物。
可以选择由西红柿和菱形制成的药膳饮料:取200克菱形,200克西红柿和30克糖。将洗净去皮的菱形切碎,将洗净的西红柿切碎取汁。将西红柿和菱形汁混合,加入砂糖搅拌即可。该饮料具有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。
土型人
淮山可以改善脾胃功能,增进肝脏健康,同时对肾脏有滋补作用。
外貌特征:皮肤呈黄色,脸形圆润,头部较大,肩膀和背部丰满,腹部较大,大腿与小腿结实有力,手脚较小,并肌肉发达。
生活养护: 四个要点,规律作息。
饮食调养:多摄入有助于健脾、益肝和补肾的食物,例如瘦猪肉、鱼类、淮山、白术、砂仁和木瓜。
药膳选用砂仁豆芽瘦肉汤:黄豆芽100克,砂仁6克,猪瘦肉50克,姜5克,葱5克,盐5克,鸡蛋1个,生粉20克,素油30克,酱油10克。将砂仁粉末除去,将大豆芽除去须根,将姜切片,将葱切碎。将猪瘦肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入碗中,加入鸡蛋、生粉、酱油、盐和砂仁粉,加入少量清水,搅拌均匀备用。将炒锅放在烈火上加热,加入素油,加热至6成热时,加入姜和葱爆炒出香味,加入800毫升清水,用烈火烧开,加入豆芽,先用文火煮20分钟,再用烈火烧开,加入猪瘦肉煮熟。这道菜具有清热解毒、气化湿润的功效。