尽量避免食用已过期15天的月饼。与其他食材一样，月饼也有一定的保质期，在保质期内食用较为安全。如果月饼过了保质期再食用，食品安全将难以保证，不建议继续食用。此外，月饼的制作过程较为复杂，成分也较为多样化。保质期过后，月饼中的某些物质有可能已经产生变质，可能含有氧化的油脂、细菌污染、霉菌污染等有害物质。食用后可能会加重胃肠道负担，并导致腹泻、腹痛、呕吐等胃肠炎症状的出现。

如果不小心吃了很多已过期的月饼，而且出现了比较明显的不适症状，应该尽快去医院治疗。吃过期的月饼对人体健康没有好处，所以在食用月饼之前一定要注意检查是否在保质期内。

另外，月饼的糖分和油脂含量很高，不易消化，所以要避免食用过量，以免引起胃肠不适。在吃月饼时，尽量选择在早上或中午食用，晚上食用可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良，对睡眠产生影响。