豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜，它可以搭配许多食物来增加口感和营养价值。以下是一些与豌豆苗搭配的食物建议：

1. 豆腐：豆腐与豌豆苗的口感相互补充，可以制作炒豆腐或豆腐汤，香味浓郁且富含蛋白质。

2. 鸡蛋：与豌豆苗制作炒蛋或蛋花汤，增加口感和营养价值。

3. 菇类：如香菇、杏鲍菇等，与豌豆苗一起炒制，丰富口感和营养成分。

4. 虾仁：将豌豆苗与虾仁一起炒制，既鲜美又富含蛋白质。

5. 猪肉：可以将豌豆苗和猪肉片一起炒制，增加风味和维生素B。 记住，在搭配食物的过程中，尽量控制油盐的使用，保留食材新鲜的口感和原汁原味。

通常情况下没有相克的现象发生。

豌豆幼苗富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，适量食用有益于健康。其成分与大多数食物都相容，没有任何不宜搭配的禁忌。同时食用不会产生毒性物质。总的来说，对食用它没有任何限制。

豌豆幼苗属于寒性食物，因此对于脾脏和胃寒凉的人来说，建议适量食用豌豆幼苗，最好避免与寒性食物同时食用。

哪些人不能食用豌豆苗？

适合所有人食用。

豌豆的幼苗富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。食用它可以为人体提供多种营养元素，对人体健康有益。普通人可以适量食用它。

不过，要注意的是豌豆幼苗的性质偏凉，摄入后可能会对脾脏和胃部造成一定程度的刺激。因此，对于那些脾脏和胃部感受力较弱的人来说，在食用豌豆幼苗时最好不要与冷食品一起食用，以免进一步刺激脾脏和胃部。

发黄的豌豆苗还可以食用吗？

不推荐食用。

豌豆幼苗的水分含量较高，若存放时间过长，易滋生细菌并变质。若豌豆幼苗呈黄色，则表示其已存放相当长时间，不新鲜。此时豌豆幼苗可能含有较多细菌，继续食用对健康不利。建议最好停止食用。

由于豌豆苗容易变质，因此建议购买时最好现买现吃，按需购买，以避免食物浪费。