要想保存猪油不会变质，有几个方法是可以采取的。首先，选择优质的猪油很重要。确保购买的猪油没有任何异味和污染物。其次，存储猪油的容器也很关键。最好选择不透光的容器，可以减少光线的照射，从而延长猪油的保质期。另外，保存猪油的温度也要控制在适当的范围内。避免暴露在高温和潮湿的环境中，这样可以防止猪油变质。最后，注意卫生是非常重要的，使用清洁的勺子或刀具取用猪油，避免将其他物质掺入其中。通过这些方法，可以有效地保存猪油，延长其使用寿命。

猪油在保存过程中会逐渐变质，但我们可以采取以下方法来延长它的保存时间。

加盐

在猪油刚熬制完的时候，可以加入少许食用盐。食用盐具有杀菌和防腐的效果，可以减少细菌滋生。然后将猪油放入容器中，密封好。将猪油存放在阴凉通风的地方，可以延长其保鲜时间。

加维生素e

在猪油煮熟并冷却之后，可以将一颗维生素E胶囊挤入猪油中。维生素E具有抗氧化的特性，能够有效防止猪油氧化变质。

冷藏保存

可以使用容器来装密封煮熟的猪油，然后将其置于冰箱中进行储存。冷藏室的低温环境可以有效地减缓猪油变质的速度。

猪油保存时应注意防止变质。

保存猪油的方法一

一般来说，当存储猪油时，可以先去除精炼猪油中的杂质，然后进行冷却。在冷却到室温后，可以将家中的维生素E胶囊刺破，取出其中的油，加入猪油中，并用筷子搅拌均匀，最后封存保存。

保存猪油的方法二

夏天人们制作猪油时，可以将熬好的猪油取出，去掉杂质。当油温降至大约80度时，加入适量的白糖，猪油与白糖的比例应为1比15。搅拌均匀后，装入容器中，然后浸入冷水中片刻，猪油即可凝固。此时将其取出并密封存放在冰箱中即可。

长期食用猪油的危害主要表现在以下几个方面。首先，猪油含有较高的饱和脂肪酸含量，过量摄入可能导致血液中的胆固醇水平升高，增加患上心脑血管疾病的风险。其次，猪油通常含有较多的反式脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康极其不利，会导致肥胖、高血压和代谢性疾病等。此外，长期食用猪油还可能导致肝脏负担加重、易患肝病或胰腺炎等疾病。因此，为了保持身体健康，我们应该适量控制猪油的摄入量，并且选择更为健康的食用油。

消化不良

猪油烹饪带有独特的香气，能够增加食欲，促进食欲增长。然而，过量摄入会增加胃肠道的负担，可能导致消化不良。

发胖

猪油蕴含丰富的甘油酯脂肪酸，且其热量较高。过量摄入猪油会导致人体内热量积聚并转化为脂肪，从而引发肥胖问题。

不利于心血管疾病的发生和发展

猪油中富含胆固醇和脂肪，对于患有心血管疾病、肥胖和高胆固醇的老年人来说，并无多大益处。这些人应该适量限制猪油的摄入。